Toată lumea vrea să slăbească, să mențină o greutate constantă, în timp ce mănâncă delicios, fără a afecta negativ corpul în ansamblu. Acest lucru poate fi realizat datorită unei diete echilibrate - respectarea aportului alimentar și respectarea unei diete echilibrate depline.
Ce înseamnă o dietă echilibrată? Este individual pentru fiecare persoană. Cineva crește, cineva, din păcate, îmbătrânește sau se angajează în munca fizică grea și cineva se confruntă cu un stres mental mare - toți acești oameni necesită substanțe nutritive în cantități și proporții diferite.
Dieta pentru persoanele care doresc să ducă un stil de viață sănătos este de 4-5 mese pe zi. Mâncarea trebuie luată în cantități mici, în porții mici la fiecare 3-4 ore. La începutul și la jumătatea zilei, este recomandat să consumați alimente care conțin cea mai mare cantitate de nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați), deoarece este nevoie de mult timp pentru a digera. Pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, trebuie să mâncați de 5-6 ori pe zi, iar pauza dintre mese nu trebuie să depășească 2 ore. Nu este recomandat să mâncați cu 2 ore înainte de culcare, altfel alimentele care nu au avut timp să fie digerate vor pune presiune pe stomac și se pot dezvolta în viitor boli precum gastrita și pancreatita. De asemenea, pentru cină, trebuie să limitați aportul de alimente grase și condimentate, precum și de alimente care conțin o cantitate mare de fibre și extractivi. Trebuie amintit că un adult trebuie să ia 2-2,5 litri pe zi. lichide: apă pură, produse și vase care conțin apă în compoziția lor. Este necesar să distribuiți aportul de lichide în așa fel încât cea mai mare parte a acestuia să cadă în prima jumătate a zilei, pentru a evita o încărcătură grea pe rinichi.
Dieta zilnică poate fi împărțită condiționat în 4 mese: mic dejun, prânz, ceai de după-amiază și cină. Micul dejun ar trebui să fie acordat o atenție specială, ar trebui să fie cât mai hrănitor și hrănitor posibil - 30%, prânz - 40%, ceai de după-amiază - 10%, cină - 20%. Dacă este imposibil să mănânci de mai mult de 3 ori pe zi, distribuția rației zilnice ar trebui să arate cam așa: micul dejun ar trebui să reprezinte aproximativ 35% din conținutul de calorii din dieta zilnică, pentru prânz - 45%, pentru cină - aproximativ 20%. Este mai bine să luați micul dejun la o jumătate de oră după trezire, dacă nici atunci nu există pofta de mâncare, atunci este necesar să reduceți cantitatea de mâncare consumată la cină.
Cu patru mese pe zi, sarcina pe stomac este redusă considerabil, eficiența este crescută și riscul de infarct miocardic scade. În timpul meselor, trebuie să stai în poziție verticală, să nu te apleci, nu te poți uita la televizor sau să citești ziarul. După cum știți din cursul biologiei, limba, dinții și glandele salivare sunt implicate în digestie. Alimentele trebuie mestecate bine, apoi umezite abundent cu saliva, care conține enzima amilază, care descompune carbohidrații.
Normele necesității fiziologice de energie și substanțe nutritive pentru femei și bărbați sunt diferite, pentru primele acestea fluctuează în intervalul 2000-2800 kcal / zi, pentru cele din urmă - 2500-4200 kcal / zi, în funcție de vârstă și fizică activitatea ambelor; tabelul de mai jos prezintă fluctuațiile acestora. De asemenea, trebuie remarcat faptul că întreaga populație de muncă este împărțită în 5 grupe în funcție de intensitatea muncii: Grupa 1 - lucrători angajați în principal în munca mentală (profesori, educatori, ingineri și tehnicieni, lucrători medicali, lucrători în literatură, știință și presa); Grupa 2 - lucrători angajați în muncă fizică ușoară (profesori de educație fizică, vânzători, lucrători de confecții, agronomi, specialiști în creșterea animalelor, lucrători în telegraf și radio-electronici); Grupa 3 - lucrători cu forță de muncă de severitate medie (chirurgi, reglatori, operatori de mașini, lăcătuși, chimiști, lucrători din industria alimentară și ușoară,șoferi de transport, servicii publice și alimentație publică, lucrători feroviari); Grupa 4 - muncitori angajați în muncă fizică grea (constructori, muncitori agricoli, operatori de mașini, muncitori în industria gazelor, petrolului și prelucrării lemnului, metalurgiști, lucrători de turnătorie); bușteni, zidari, betonari, excavatoare, mutori, mineri). Tabelul de mai jos prezintă normele nevoilor fiziologice pentru persoanele de diferite grupe de vârstă și grupuri de intensitate a muncii.
Deci, folosind acest tabel, puteți selecta individual necesarul zilnic de calorii, îl puteți împărți condiționat la numărul disponibil de mese și puteți alege alimentele care vă plac. Conținutul caloric al acestor produse trebuie să corespundă în mod natural normei nevoii fiziologice. Dacă trebuie să slăbești, atunci toată lumea știe că trebuie să faci asta treptat - 1-2 kg pe săptămână și poți reduce și numărul de calorii cu 200-400 de unități consumate pe zi.
