În țara noastră, bananele sunt folosite ca produs de desert, iar în multe state din Asia de Sud și Africa formează baza dietei rezidenților locali și sunt principalul produs alimentar. Gustul unei banane depinde de varietate, dar fiecare fruct este bogat în substanțe nutritive și multe vitamine.
Ce este o banana?
Banana este o plantă erbacee cu un sistem puternic de rădăcini, care, în ciuda dimensiunilor sale impresionante, nu are un trunchi solid. Bananele au o tulpină moale, care este înfășurată în multe frunze mari adiacente. Pe el se dezvoltă flori și apoi - fructe cărnoase. Datorită acestor caracteristici, botanicii atribuie fructele acestei plante nu fructelor, ci fructelor de pădure.
Insulele Arhipelagului Malay sunt considerate patria bananelor, iar primele informații despre ele datează din secolul al XVII-lea î. Hr. - nu degeaba sunt menționate ca fiind cele mai vechi plante cultivate.
În fiecare an, o singură cultură se coace pe tulpină, după care moartea veche moare și una nouă crește din rizom, pe care fructele se coc. Unele tipuri de banane pot da roade în acest fel până la 100 de ani. Înălțimea unei tulpini de banană poate varia de la 2 la 10 metri, motiv pentru care bananele sunt considerate cea mai mare plantă.
Proprietăți utile ale bananelor
Bananele sunt considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente datorită compoziției lor chimice și a valorii nutriționale. Fructele conțin o cantitate mare de carbohidrați, puține proteine și grăsimi. Sunt bogate în vitamine B, vitaminele C și E, care sunt esențiale pentru menținerea imunității și a tonusului pielii. Iar acidul nicotinic conținut în banane ajută la normalizarea proceselor metabolice din organism.
Valoarea energetică a bananelor este de 90 kcal la 100 g.
Bananele sunt bogate în fosfor și potasiu, astfel încât consumul zilnic de 3 fructe poate umple aportul zilnic al organismului de aceste substanțe. Datorită acestei cantități de potasiu, care este necesară pentru funcționarea normală a mușchiului inimii, este posibilă normalizarea tensiunii arteriale, reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord. Bananele mai conțin fier, calciu, magneziu și sodiu.
Aceste fructe de padure ajuta la curatarea vaselor de sange de placi de colesterol, reducand probabilitatea de a dezvolta ateroscleroza. Bananele au, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății ficatului, rinichilor și căilor biliare, de aceea este util să le includem în dietă pentru cei care suferă de edem. Consumul de pulpă de banane este considerat o bună prevenire a ulcerului gastric și duodenal, precum și a gastritei. Cu toate acestea, în timpul unei exacerbări a acestor boli, este mai bine să nu mâncați banane.
Și, desigur, bananele sunt considerate cele mai bune antidepresive din lume dintr-un motiv. Este util să le introduceți în dietă în caz de stare proastă, descurajare, depresie și chiar tulburări nervoase.
