Unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare de pe masa tradițională este salata proaspătă de varză. În sezonul de iarnă, este mai bine să acordați atenție varzei de la Peking, deoarece vitaminele din ea sunt depozitate și nu distruse suficient de mult timp. În plus, varza chineză are un gust surprinzător de plăcut și delicat.
Este necesar
-
- Varză de Beijing - 400 de grame;
- ananas (proaspăt sau conservat) - 100 grame;
- măr - 1, 5 bucăți;
- portocaliu - 1, 5 bucăți;
- lămâie - ½ bucată;
- Sarat la gust;
- ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ananasul în cuburi mici.
Pasul 2
Curățați ușor portocalele, dezasamblați și tăiați felii.
Pasul 3
Spălați merele, ștergeți-le cu un șervețel curat și tăiați-le cuburi mici sau benzi subțiri sau radeți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Stoarceți sucul din lămâie.
Pasul 5
Clătiți bine varza, ștergeți-o cu un șervețel curat sau lăsați-o să se usuce singură și tăiați-o ușor în fâșii și sareți-o ușor.
Pasul 6
Combinați mere, ananas, portocale și varză și amestecați ușor.
Pasul 7
Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr granulat în salată.
Pasul 8
Condimentați salata cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Pasul 9
Se ornează cu ierburi înainte de servire.
Pasul 10
Salata se dovedește a fi foarte suculentă, crocantă și proaspătă, dar și sănătoasă și ușoară.
Pasul 11
Salata de varză din Beijing este o garnitură excelentă pentru preparatele din pește și carne.
