Caisul este un cais care s-a uscat direct pe copac sub influența factorilor naturali. Principala diferență între caise și alte fructe de caise uscate este prezența unei pietre.
Caisul este un fruct de cais care s-a uscat natural și în această formă a fost recoltat dintr-un copac. Obținerea fructelor uscate în acest mod simplifică foarte mult procesul de producție al produsului și, de asemenea, își păstrează proprietățile utile. Conținutul caloric al caiselor este de aproximativ 242 calorii la 100 de grame: 5 g de proteine, 0,4 g de grăsimi și 53 g de carbohidrați. Acest fruct uscat conține: proteine, acizi grași cu concentrație mare, forme incolore simple de zahăr, fier, trigliceride, aminoacizi, polizaharide, substanțe organice cu proprietăți acide, fibre, macronutrienți, tiamină, retinol, riboflavină, tocoferoli, betacaroten.
Beneficiile caisei
Utilizarea caiselor contribuie la:
- Întărirea sistemului musculo-scheletic. Fructele uscate întăresc cartilajul și oasele, previn bolile asociate acestora;
- Scăderea tensiunii arteriale. În plus, caisa elimină colesterolul, susține sistemul cardiovascular;
- Îmbunătățirea vederii. Reduce presiunea internă asupra globului ocular, precum și riscul de boli oculare, cum ar fi glaucomul și cataracta;
- Întărirea sistemului nervos. Tonurile de cais, calmează, măresc eficiența și calitatea somnului;
- Stimularea sistemului imunitar. Compoziția fructelor uscate include vitamine și minerale necesare imunității;
- Prevenirea anemiei. Caisul crește hemoglobina, îmbunătățește calitatea sângelui.
Precauții
Acest produs poate aduce nu numai beneficii, ci și daune. În special, acest lucru se aplică persoanelor cu următoarele boli:
- Alergie. Oamenii care sunt predispuși la alergii alimentare ar trebui să fie atenți atunci când consumă acest fruct uscat.
- Gastrită, colită și alte boli ale tractului gastro-intestinal. Utilizarea fructelor uscate este interzisă într-o serie de diete stricte care încalcă tractul gastro-intestinal.
- Diabet. Caisa conține fructoză și glucoză, acestea contribuind la o creștere a zahărului din sânge.
- Obezitatea. Produsul are un conținut ridicat de calorii, consumul excesiv al acestuia poate duce la creșterea în greutate.
Ce se poate găti cu caise
- Mere umplute cu umplutură de caise
- Compot
- Gâscă umplută cu fructe uscate
- Sufflé de brânză de vaci cu caise și nuci
- Prăjituri de brânză cu morcovi și caise
- Clatite cu morcovi, stafide si caise
- Fructe în jeleu
- Rulouri de varză cu fructe și smântână
- Budinca de caise, rutabaga și brânză de vaci
- Dovleac cu caise în sos de lapte
- Rola de orez cu fructe
- Samsa cu caise
- Pilaf
Alte fructe uscate de caise
Caise uscate - caise uscate fără gropi, tăiate în jumătate.
Kaisa este un cais întreg uscat, din care piatra a fost îndepărtată la locul de atașare a tulpinii.
Ashtak-pashtak este o caisă care a fost uscată întreagă, după care a fost tăiată în jumătate și a fost scoasă o groapă din ea, iar apoi sâmburele a fost scos din ea și pus în fruct.
