Produsele coapte cu lămâie au un gust plăcut și o aromă delicată, motiv pentru care sunt atât de populare printre gospodine. Pentru a face acest tort, puteți folosi zahăr de lămâie disponibil în comerț, de exemplu de la Kotanyi, sau îl puteți înlocui cu coajă proaspăt rasă.
Este necesar
- - 200 g făină de grâu;
- - 150 g smântână cu grăsime medie;
- - 150 g ulei de floarea soarelui neparfumat;
- - 100 g zahăr;
- - 4 ouă de pui de dimensiuni medii;
- - 3 linguri. linguri de zahăr de lămâie Kotanyi sau 1/2 coajă de lămâie;
- - 1/2 linguriță praf de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de albușuri. Așezați gălbenușurile împreună cu zahărul granulat într-un castron adânc și bateți cu un tel până se formează o masă omogenă.
Pasul 2
Se amestecă ulei de floarea-soarelui, zahărul de lămâie și smântână la gălbenușuri. Dacă nu există zahăr de lămâie, atunci adăugați coaja. Pentru a face acest lucru, clătiți lămâia bine, tăiați o jumătate și radeți coaja din ea cu o răzătoare fină.
Pasul 3
Cernem făina de grâu printr-o sită împreună cu praful de copt, adăugăm la masa de smântână și amestecăm până la omogenizare.
Pasul 4
Într-un castron curat, fără grăsimi, folosind un mixer sau un blender cu un accesoriu pentru bătut, bateți albușurile până formează o spumă ușoară pufoasă. Adăugați-le în aluat și amestecați foarte ușor.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, umpleți-l cu aluat. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, așezați mucegaiul acolo și coaceți timp de 30-40 de minute până se înmoaie. Verificați coeziunea cu un chibrit, care ar trebui să iasă uscat când este străpuns de tort.
Pasul 6
Scoateți prăjitura finită din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor, răsturnați matrița și scoateți cu grijă prăjitura din recipient. Puteți pune un prosop rece și umed pe fundul cutiei pentru a ajuta tortul să iasă mai repede.
Pasul 7
Serviți briosa de lămâie la masă. O puteți garni cu zahăr pudră, ciocolată topită sau friscă de brânză, dacă doriți.
