Acest fel de mâncare delicios este servit cu brânză și pufuri de cartofi. Muștarul francez este perfect - va adăuga subtilități gustului.
Este necesar
- - 700 g cartofi;
- - 200 g brânză cheddar;
- - 500 g betisoare de pui (file de piept);
- - 30 g făină pentru coacere;
- - 3 linguri. linguri de muștar;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - sare și piper negru - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță cartofii și se taie în bucăți. Radeți brânza și tăiați betele de pui în felii.
Pasul 2
Puneți o oală cu apă sărată pe foc. Adăugați cartofi și gătiți timp de 10 minute. Se scurge și se face un piure fără bulgări. Adăugați brânză rasă și o lingură de muștar. Se condimentează cu sare și piper. Amesteca bine.
Pasul 3
Încălziți aragazul la 240 de grade. Ulei ușor 2 foi de copt. Așezați 12 linguri de piure de cartofi pe tăvi de copt la o distanță suficientă una de cealaltă. Pus deoparte.
Pasul 4
Puneți muștarul rămas într-un castron, puneți puiul acolo, amestecați bine. Înmuiați bucățile de pui în făină, pe rând.
Pasul 5
Puneți piureul la cuptor și coaceți timp de 10 minute până se rumenesc. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți carnea în ea timp de 10 minute până se rumeneste. Așezați puiul pe 4 farfurii calde și serviți cu pufuri de cartofi.
