Cotletele de file de pui sunt un fel de mâncare gustoasă și suculentă care se potrivește bine cu multe garnituri. Cotletele sunt fragede, moi și suculente. Acest fel de mâncare simplu, popular și destul de ieftin va fi iubit de întreaga familie. Trebuie doar să învățați cum să-l gătiți corect.
Este necesar
-
- Pentru cotlet de file de pui aluat:
- 1 piept de pui;
- 1 ou;
- condimente pentru pui;
- cap de usturoi;
- 2 linguri făină;
- 2 linguri maioneză;
- sare
- piper.
- Pentru cotlet de pui și brânză:
- 1 piept de pui;
- 100g brânză tare;
- 3 oua;
- Al 2-lea. l. maioneză;
- A treia. l. făină;
- sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați și clătiți bine puiul. Tăiați-l în bucăți egale de aceeași dimensiune. Îndoiți bucățile de file într-o pungă sau înfășurați-le în folie de plastic. Bateți fileul din pungă.
Pasul 2
Pregătiți aluatul de cotlet. Pentru a face acest lucru, bateți un ou într-un castron mic, adăugați maioneză, condimente după gust, făină. Se amestecă totul bine. Aluatul trebuie să aibă aceeași consistență ca aluatul de clătite.
Pasul 3
Scoateți cotletele din pungă, frecați-le cu usturoi ras. Apoi înmuiați cotletele în aluat, puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prajesc cotletele pe ambele părți până se rumenesc. Trebuie să prăjiți cotletele în medie 5-7 minute.
Pasul 4
Cotletele de file de pui se prepară în același mod, numai după ce le înmuiați în aluat și le puneți într-o tigaie, puneți brânză rasă pe fiecare bucată de file și turnați aluatul de brânză deasupra. Cotletele cu brânză sunt, de asemenea, prăjite pe ambele părți. Poftă bună!
Pasul 5
Înainte de servire, puteți presăra cotlete gata făcute cu mărar și pătrunjel tocat mărunt.
