Ariciul tocat este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, care va arăta grozav atât pe o masă obișnuită, cât și pe o masă festivă. Nu va fi nevoie de mult efort pentru a le pregăti, dar rudele și prietenii vor fi foarte mulțumiți.
Este necesar
-
- Carne de vită - 0,5 kg.;
- carne de porc - 0,3 kg.;
- ceapa - 2 bucăți;
- usturoi - 2-3 căței;
- orez - 0,8 căni;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 450 de grame;
- maioneză - 150 de grame;
- ketchup - 3-4 linguri;
- sare
- piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toacă carnea de vită și carnea de porc.
Pasul 2
Adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat, sarea și piperul la carnea tocată.
Pasul 3
Se fierbe orezul până la jumătate gătit.
Pasul 4
Se amestecă cu carne tocată, se adaugă ouă și se amestecă bine.
Pasul 5
Rulați bile mici - „arici” din masa rezultată.
Pasul 6
Ungeți un cocoș sau o cratiță cu ulei, puneți cu grijă ariciul tocat într-un recipient.
Pasul 7
Pregătiți sosul amestecând bine maioneza și ketchupul.
Pasul 8
Se toarnă sosul peste arici. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Se ornează cu ierburi înainte de servire.
Poftă bună!
