Ficatul de pui este un produs delicios și ieftin care poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar. Dacă doriți, puteți face un fel de mâncare minunat dintr-o măruntaie nedescrisă pe care să nu vă fie rușine să o serviți pe masă. Principalul lucru este să cunoașteți o rețetă dovedită pentru a găti ficatul de pui.
Este necesar
- - ficat de pui - 600 g;
- -ceapa mare - 1 buc;
- - smântână (se poate înlocui cu smântână grea) - 200 g;
- - făină de grâu - 2 linguri. l.
- - muștar - 1 linguriță;
- -ulei vegetal;
- -sare și piper opțional.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți, uscați și prelucrați (eliminați dungile) ficatul de pui. Tăiați produsul în bucăți, dar nu fin, în viitor ar trebui să întoarceți calm ficatul de pui în tigaie.
Pasul 2
Se toarnă făina într-o farfurie, se adaugă piper, nu este nevoie de sare. Rolați bucățile de ficat de pui în amestec. Este important ca făina să nu se lipească prea bine, altfel produsul secundar se va dovedi a fi dur.
Pasul 3
Se prăjește ușor ficatul de pui pe ambele părți în ulei vegetal. Întoarceți rapid organele, nu lăsați-l să se gătească prea mult.
Pasul 4
Transferați ficatul de pui într-o farfurie, sare dacă doriți. În tigaia în care a fost prăjită organele, se prăjește ceapa tăiată cubulețe.
Pasul 5
Adăugați făina rămasă în tigaie, amestecați totul bine. Este timpul să adăugați smântână, dacă este prea groasă, se toarnă apă în ea.
Pasul 6
Puneți o lingură de muștar într-o tigaie cu smântână, ceapă și făină. Se condimentează cu sare, se amestecă, se adaugă ficatul de pui. Fierbeți ingredientele împreună la foc mic timp de aproximativ 3 minute și puteți opri gazul.
Pasul 7
Ficatul de pui fiert poate fi servit cu orez, piure de cartofi, hrișcă sau paste. De asemenea, legumele proaspete completează perfect aroma delicată a măruntaielor.
