Este dificil să vă imaginați o masă festivă fără un fel de mâncare din carne. Gospodinele coace pui, carne de porc, fac cotlete din diferite tipuri de carne. Dar ficatul de vită la oameni nu este asociat cu sărbătoarea. De fapt, măruntaia poate fi gătită atât de delicios și frumos încât va deveni principalul fel de mâncare din carne al unei sărbători.
Este necesar
- 700 g de ficat de vită;
- 4 ceapă medie;
- 2 mere verzi;
- 100 g smântână și maioneză;
- Ulei vegetal;
- Condimente opționale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ficatul de vită, tăiat în porții. Înfășurați fiecare piesă în folie alimentară (altfel va trebui să spălați bucătăria mai târziu) și bateți ficatul cu un ciocan special.
Pasul 2
Condimentați bucățile rupte cu sare și condimentele preferate.
Pasul 3
Tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri, prăjiți-o în ulei vegetal, sareți ușor leguma în timpul gătitului.
Pasul 4
Combinați smântâna și maioneza într-un recipient convenabil.
Pasul 5
Se spală merele, se curăță, se macină pe o răzătoare (de preferință grosieră).
Pasul 6
Luați o bucată de folie (dimensiunea acesteia trebuie să fie de așa natură încât să puteți înfășura în siguranță o bucată de ficat de vită), ungeți-o cu ulei vegetal, puneți ficatul, întindeți mărul deasupra, ceapa prăjită deasupra.
Pasul 7
Ungeți piesa de prelucrat cu smântână și sos de maioneză deasupra. Împachetați cu atenție ficatul de vită în folie.
Pasul 8
Faceți același lucru cu toate bucățile porționate.
Pasul 9
Puneți ficatul de vită învelit în folie pe o foaie de copt și coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 10 minute.
Pasul 10
După ce a trecut timpul indicat, deschideți cu atenție folia și readuceți foaia de copt cu ficatul de vită la cuptor. Vasul ar trebui să transpire încă un sfert de oră.
Pasul 11
Ficatul de vită gătit conform acestei rețete se dovedește a fi suculent și gustos. Vasul poate deveni un adevărat decor al mesei festive.
Pasul 12
Dacă nu vă place foarte mult combinația de ficat de vită și fructe, atunci puteți sări peste stratul de mere atunci când coaceți. Un strat de ceapă și sos va fi suficient pentru a face vasul de neegalat.
