Este destul de dificil să supraestimezi beneficiile ouălor pentru corpul uman datorită digestibilității ușoare și rapide a albușului. O altă parte a acestora - gălbenușul - este o sursă de o cantitate mare de vitamine și minerale. Popularitatea ouălor a crescut cu atât mai recent, cu cât nutriționiștii au dezvăluit mitul despre pericolele de a consuma mai mult de 3 ouă pe lună. Deci, cum puteți găti rapid și ușor acest produs într-un multicooker modern?
Gătit cu aburi
Acest lucru nu necesită mult timp, precum și o mulțime de ingrediente și dispozitive. Trebuie doar să turnați aproximativ trei pahare de apă în recipientul multicooker, să atârnați o plasă sau o strecurare deasupra (în funcție de echipamentul de bucătărie este echipat), pe care apoi puneți numărul necesar de ouă și porniți „aburul” modul de gătit disponibil pentru toate multicooker. Timpul necesar pentru fierberea ouălor fierte este de 12 minute, fiert moale - 6, 5-7 minute, iar numărătoarea inversă trebuie efectuată din momentul în care lichidul fierbe în interiorul multicookerului.
Și există un mic truc aici. Ouăle se sparg adesea în timpul gătitului, mai ales când sunt fierte tare. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să străpungeți fiecare cu un ac din partea contondentă o dată. Acest lucru va împiedica ouăle să se crape în timpul fierberii.
Din cauza lipsei unui miros caracteristic în cochilie, ouăle fierte pot fi combinate cu prepararea altor feluri de mâncare care necesită apă. Acest lucru poate economisi timp și energie. Este foarte convenabil să gătești ouă fierte în acest fel, de exemplu, cu terci de hrișcă, care necesită o cantitate mare de apă. În acest caz, este necesar să setați modul „cereale” pe multicooker, a cărui durată este de obicei 22-25 de minute (lichidul se încălzește și fierbe timp de 10 minute, iar hrișca în sine fierbe deja timp de 15 minute).
Ouă fierte într-o tigaie multicooker
Această metodă de gătit este la fel de simplă. Apa este pur și simplu turnată în vasul dispozitivului, ouăle sunt depuse, care trebuie acoperite cu lichid, iar apoi modul "abur" este pornit. Timpul de gătit în acest caz este de 8-10 minute pentru o stare "abruptă" și de 4, 5-5 pentru o stare de fierbere moale. Numărătoarea inversă se efectuează și din momentul fierberii.
În acest caz, un alt mod de funcționare al multicookerului - „Multipovar” nu va fi mai puțin eficient, deși nu toate dispozitivele de acest tip îl au. Apoi, numărătoarea inversă începe imediat și nu trebuie să așteptați fierberea. Pentru fierberea tare, este necesară o setare a temperaturii de 100 grade Celsius și un timp de 20 de minute, iar pentru o stare fierbinte moale - același regim de temperatură și 15 minute din timpul de funcționare al multicookerului.
Nu uitați de măsura care poate facilita în mod semnificativ procesul de curățare a ouălor: imediat după terminarea gătitului, acestea trebuie așezate într-un recipient cu apă rece, astfel încât ouăle să se răcească, iar curățarea lor nu va fi dificilă pentru tu. Nu lăsați ouăle fierte moi în recipientul multicooker după oprire, deoarece vor ajunge rapid la o stare „rece”.
