Un ou în sac este ideal pentru un mic dejun ușor, dar hrănitor. Se servește cu pâine prăjită sau sos prăjit, așezat pe un sandviș și uneori chiar înmuiat în bulion. Puteți fierbe un ou într-o pungă în mod obișnuit, precum și fără coajă. Principalul lucru este să calculați corect timpul de gătit, astfel încât oul să aibă consistența dorită, dar să nu fie prea gătit.
Este necesar
-
- ouă;
- oţet;
- sare;
- temporizator.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine ouăle înainte de a fierbe. Scufundați-le într-o oală cu apă rece și puneți-le pe aragaz. Aduceți apa la fierbere, reduceți căldura și păstrați ouăle în apă clocotită timp de 4-5 minute. Folosiți un cronometru pentru sincronizarea exactă. Scoateți tigaia de pe foc, scurgeți apa clocotită și turnați apă rece peste ouăle fierbinți. După aceea, coaja poate fi îndepărtată fără dificultate. Un ou fiert corespunzător într-o pungă are un alb moale, iar gălbenușul rămâne curgător.
Pasul 2
Puteți încerca într-un alt mod. Fierbeți apa într-o cratiță și folosiți ușor o lingură pentru a înmuia ouăle în ea una câte una. Cronometrează-l - vor dobândi consistența dorită în 5-6 minute. Nu puneți ouă proaspăt scoase din frigider în apă clocotită - din cauza diferenței de temperatură, acestea se pot crapa, iar proteinele se pot scurge.
Pasul 3
Un fel de mâncare foarte rafinat - ouă pocate, fierte fără coji. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și oțet, se aduce apa la fierbere. Reduceți căldura pentru a fierbe apa. Crăpați ușor oul, având grijă să nu deteriorați gălbenușul și turnați-l în oală. Așezați oul care curge într-o cratiță cu apă clocotită în liniște. Gatiti 4-5 minute. Scoateți oul pocșit cu o lingură și puneți-l deoparte pe o farfurie. Dacă trebuie să gătești mai multe porții, gătește ouăle pe rând pentru a nu le strica forma. Se servește cu pâine prăjită prăjită și sos de muștar.
Pasul 4
Cartofii pocati se pot fierbe si in bulion. În loc de apă, fierbeți bulion de oase sau bulion de carne, adăugați oțet și sare. Reduceți căldura și eliberați ouăle pe rând din lichidul care fierbe. Gatiti 4-5 minute, indepartati cu o lingura cu fante. Aceste ouă pot fi servite cu sos de smântână și crutoane sau pot fi adăugate într-un castron de supă sau supă.
