Folosind această rețetă ca exemplu, puteți găti nu numai carne de miel, ci și carne de porc, carne de vită, pui. Principalul secret al felului de mâncare este crusta originală de muștar, care conferă un gust și o aromă neobișnuite cărnii și cartofilor.
Este necesar
- - carne de miel (sau carne de vită, porc, pui)
- - muștar
- - cartofi
- - 2 linguri. l. Sahara
- - ulei vegetal
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carnea, tăiați-o în bucăți mari, bateți ușor, astfel încât să fie fragedă și suculentă. Frecați fiecare bucată cu piper măcinat, sare și puțină muștar, rolați-l în zahăr.
Pasul 2
Curățați cartofii, tăiați în inele subțiri. Cel mai bine este să ștergeți cartofii cu un prosop de hârtie pentru a le menține uscate.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, tapetați cartofii într-un strat uniform, ungeți-l ușor cu muștar. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se acoperă cu ulei vegetal și se întinde carnea.
Pasul 4
Coaceți un astfel de vas în cuptor la temperatura maximă timp de 30 de minute. Apariția unei cruste de aur pe cartofi vă va spune despre pregătire.
Pasul 5
Mielul și cartofii pot fi serviți cu o garnitură suplimentară de legume, ierburi proaspete sau sos.
