Pizza delicioasă cu crustă subțire este gustarea preferată a multor copii și adulți. După ce a învățat cum să o gătească singură, gazda va putea uita pentru totdeauna ce este livrarea de pizza de la o cafenea. Vasul se dovedește a fi foarte fraged și suculent.
Este necesar
- Apă carbogazoasă - 150 mililitri;
- Făină - 1 pahar;
- Zahăr - 0,5 lingurițe;
- Sare - 0,25 lingurițe;
- Drojdie uscată activă - 0,5 lingurițe;
- Ulei de măsline - 2 linguri;
- Ou - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Drojdia uscată se diluează în apă carbogazoasă (cel mai bine este să folosiți apă minerală nu prea sărată), apoi zahăr și aproximativ 1/3 din făină se adaugă acestor ingrediente. După amestecarea temeinică, obțineți un aluat, care trebuie trimis într-un loc cald timp de o jumătate de oră. Multe gospodine pregătesc aluat de pizza fără drojdie pentru a economisi timp. Dar, conform acestei rețete, se dovedește a fi foarte gustos și crocant după ce a stat doar 1,5 ore în picioare.
Pasul 2
După timpul specificat, făina rămasă, sarea, uleiul de măsline și un ou ușor bătut se adaugă în aluat. Aceste produse ar trebui să producă un aluat moale și elastic. Frământarea temeinică a produselor cu mâinile dvs. vă va ajuta în acest sens. Apropo, acesta este unul dintre secretele adevăratei bucătării italiene. Din aluatul finit se formează o bilă și se trimite într-un loc cald încă o oră.
Pasul 3
După 60 de minute, puteți începe să rulați aluatul. Grosimea optimă a „clătitei” este de 0,5 centimetri. Aceasta va crea o pizza subțire, crocantă. Este foarte important să formați bare de protecție care să împiedice scurgerea umplerii. Mai mult, rețeta de gătit depinde de gusturile însuși ale specialistului culinar. Puteți adăuga orice umplutură care vă place în aluat.
