Este imposibil să ne imaginăm o masă de Anul Nou fără prezența salatei de mimoză pe ea. Acest fel de mâncare nu este doar frumos și elegant, ci și foarte gustos. În plus, această salată nu aparține categoriei de mâncăruri scumpe.
Rețetă pentru prepararea salatei de mimoză cu orez
De obicei, salata de mimosa se face cu cartofi. Cu toate acestea, acest ingredient poate fi înlocuit cu orez, ceea ce face ca felul de mâncare să fie și mai picant și mai interesant ca gust.
Pentru opt porții de salată, veți avea nevoie de:
- conserve de peste - 1 cutie;
- orez - 100-150 grame;
- morcovi - 2-3 buc.;
- ceapa mijlocie - 1 buc;
- ouă - 4-6 buc.;
- verdeață - pentru a decora salata;
- maioneza - 250-300 grame;
Pentru prepararea salatei, puteți alege la discreția dvs. astfel de conserve de pește precum tonul, sardinele sau somonul roz. Principalul lucru este să alegeți peștele în propriul suc sau în ulei. Peștele conservat în suc de roșii nu va funcționa pentru această salată.
Scurgeți sucul din conservele de pește. Oasele pot fi scoase din pești după bunul plac sau pot fi lăsate dacă sunt moi. Pregătiți restul mâncării. Se fierbe orezul. Pune morcovii la fiert. Gatiti ouale aproximativ zece minute. Tocam marunt ceapa.
Pregătiți vasul. Pentru a pune salata, un vas transparent transparent este mai potrivit, astfel încât toate straturile să fie vizibile. Așezați orezul pe fundul vasului pentru salată. Apoi, așezați peștele zdrobit cu o furculiță. Următorul strat ar trebui să fie ceapa. Se periază cu un strat de maioneză.
Apoi, separa galbenusurile fierte de albi. Tăiați proteinele printr-o răzătoare fină în următorul strat în salată. Stropiți un strat subțire de maioneză și neteziți cu o spatulă. Așezați morcovii rase cu răzătoarea deasupra proteinelor. Urmează un alt strat de maioneză. Etapa finală în crearea acestei salate este distribuirea gălbenușurilor rase pe suprafața salatei.
Puteți decora salata cu figurine de gălbenușuri și albi, precum și cu ierburi și linii subțiri de maioneză.
Caracteristicile gătirii salatei de mimoză
Când pregătiți această salată, este important să nu amestecați straturile. Nu este dificil să obțineți o suprafață uniformă a fiecărui strat, principalul lucru fiind să acoperiți fiecare strat cu maioneză.
Este mai bine să gătiți în prealabil legumele și ouăle fierte, astfel încât să aibă timp să se răcească. Salata finită trebuie învelită cu folie alimentară și introdusă scurt în frigider. Este important ca salata să nu fie infuzată prea mult timp, altfel va deveni mai puțin pufoasă.
Pentru a face salata de mimoză ușoară și plăcută la gust, alegeți cu atenție maioneză pentru ea. Acest ingredient trebuie să fie de bună calitate, proaspăt și non-gras. Nu este nevoie de mai mult de treizeci de minute pentru a prepara un fel de mâncare. Salata de mimosa va fi un plus excelent pentru prânz sau cină de gală.
