Gătitul într-un multicooker economisește mult timp, iar mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și sănătoasă. Pilaful cu ciuperci este perfect pentru prânz sau cină.
Este necesar
- - orez 1 pahar;
- - ciuperci 300 g;
- - ciuperci uscate 40 g;
- - morcovi 2 buc.;
- - ceapa 2 buc.;
- - usturoi 2 catei;
- - ulei vegetal 6 linguri. linguri;
- - sare 1, 5 lingurițe;
- - condimente pentru pilaf după gust;
- - voinicică;
- - ardei iute.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați ciupercile uscate în apă timp de 1, 5-2 ore. Se curăță morcovii, se spală și se taie fâșii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker. Apoi adăugați ceapa și morcovii și prăjiți cu capacul deschis în modul „Prăjiți” sau „Coaceți” timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3
Tăiați șampanii în 4-6 bucăți, adăugați-le la legume și prăjiți-le încă 15 minute. Clătiți ciupercile uscate, tăiați-le mărunt și puneți-le într-un aragaz lent. Se strecoară apa în care au fost înmuiate ciupercile uscate, dar nu se toarnă.
Pasul 4
Clătiți orezul de mai multe ori, sare, presărați condimente. Puneți cățelele de usturoi necojite în orez. Se toarnă apa în care s-au înmuiat ciupercile uscate și se adaugă apă obișnuită, astfel încât nivelul lichidului să fie cu aproximativ 2 cm peste nivelul orezului. Închideți capacul multicooker-ului și gătiți-l pe Pilaf sau Sauté timp de 30 de minute.
Pasul 5
Când pilaf-ul este gata, opriți multicooker-ul, dar nu deschideți capacul, lăsați pilaf-ul să bea timp de 15 minute. Apoi amestecați pilaful, puneți-l pe un vas. Se servește garnit cu ardei iute, morcovi și rucola.
