Mesele obișnuite pe care le consumăm în fiecare zi nu sunt potrivite pentru o masă festivă. Și uneori, fără niciun motiv, vrei să te răsfeți pe tine și familia ta cu ceva neobișnuit, frumos, îmbucurător și foarte gustos, dar ușor de preparat. Cartofii umpluți îndeplinesc toate aceste cerințe.
Este necesar
-
- 4 cartofi
- 1 păstăie de ardei gras
- brânză tare - 100 g
- 1 ceapă
- sare
- piper
- ulei de măsline 1 linguriță
- folie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți cartofii de dimensiuni medii, plate și rotunde. Spălați-le bine de murdărie și nisip. Îndepărtați cojile de cartof cu un cuțit. Clătiți din nou cartofii curățați în apă rece și puneți-l pe un vas curat. Puneți vasul deoparte.
Pasul 2
Luați o păstăi de ardei gras, de preferință roșu sau galben. Spălați ardeii sub apă curentă rece. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina ardeiului într-un cerc. Trageți ușor de „coadă” pentru a scoate întreaga tulpină împreună cu semințele.
Pasul 3
Spălați ardeii din care ați scos deja semințele în apă rece. Tăiați păstăia pe lungime în mai multe benzi subțiri, apoi tăiați în cuburi mici. Transferați masa vegetală rezultată într-un castron nemetalic, lăsați-o deoparte.
Pasul 4
Se curăță o ceapă, se toacă și se adaugă la ardei gras. Tăiați cartofii în jumătate și îndepărtați cu grijă miezul. Tăiați mărunt carnea cartofilor, adăugați la amestecul de piper și ceapă. Piperiti legumele, sare, adaugati putin ulei de masline.
Pasul 5
Tăiați brânza felii groase. Luați o jumătate de cartof și umpleți-l cu amestecul de legume. Așezați cartoful pe o foaie de copt unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Acoperiți cartoful umplut pe jumătate cu o felie de brânză.
Pasul 6
Așezați foaia de copt cu cartofii umpluți în cuptorul preîncălzit. Coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Puneți cartofii copți pe foi de salată verde, presărați ierburi tocate mărunt și brânză rasă deasupra. Vasul este gata.
