Rowanul roșu este foarte util. Întărește vasele de sânge, scade nivelul colesterolului din sânge și elimină toxinele și toxinele din organism. Și puteți utiliza aceste proprietăți utile făcând gem din această boabe.
Dulceata de sorba
Necesar:
- 1 kg de fructe de padure;
- 3 pahare de apă;
- 1,5 kg zahăr.
Boabele de sorian trebuie spălate și uscate. Din ½ parte zahăr și trei pahare de apă, trebuie să fierbeți siropul. Apoi se toarnă siropul rezultat peste fructe de pădure și se lasă timp de patru ore. Apoi siropul trebuie scurs și o treime din zahărul rămas i se adaugă. Se fierbe siropul 5 minute, apoi se lasă 5 ore.
Acest lucru ar trebui făcut încă de două ori pentru a utiliza tot zahărul granulat și pentru a găti gemul în timpul ultimei, a patra preparări. În general, timpul de gătire pentru sorba roșie este de aproximativ patruzeci de minute. Boabele nu izbucnesc, rămân frumoase și întregi.
Boabele de sorian trebuie selectate când sunt coapte, ferme și sănătoase, de preferință după îngheț.
A doua metodă de preparare a gemului de sorbă
Este necesar:
- 1 kg de fructe de padure;
- 1, 3 kg zahăr;
- 400 ml apă.
Siropul de zahăr trebuie să fie fiert. Se toarnă boabele cu sirop fierbinte și se lasă cenușa de munte timp de 10-12 ore. Apoi, trebuie să fierbeți gemul până se fierbe dintr-o dată. Când sunt gata, boabele vor deveni transparente și se vor scufunda în partea de jos.
Sorba roșie și gem de mere
Vei avea nevoie:
- 1 kg de fructe de padure;
- 300 g mere;
- 1,5 kg zahăr;
- 3 pahare de apă.
700 g de boabe de sorian roșu trebuie să fie albite timp de cinci minute, apoi puse într-o sită. Pe bulionul rezultat, pregătiți un sirop din 800 g zahăr și două pahare și jumătate de apă. Tăiați merele în felii și blanchiti și voi. Apoi puneți merele și fructele de pădure în siropul finit, lăsați-l timp de 10 ore. Apoi, ar trebui să aduceți gemul la fierbere și să lăsați din nou timp de zece ore. Apoi gătiți dulceața la foc mic timp de zece minute, faceți o pauză la 8 ore și gătiți de două ori în același mod. La sfârșit, adăugați 400 g zahăr.
Gemul de sorbă roșu ar trebui mai întâi să fie răcit și abia apoi să fie înfășurat cu capace sterilizate.
Dulceață de sorban roșu cu nuci
Pentru acest blocaj veți avea nevoie de:
- 1 kg de fructe de padure;
- 3 pahare de apă;
- 3 cani de nuci (tocate grosier);
- 7,5 pahare de zahăr.
Rowan trebuie spălat, uscat și zdrobit ușor boabele cu un sucitor. Apoi se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă timp de cincisprezece minute. Se fierbe un sirop nu prea gros, se adaugă fructe de pădure și se fierbe până se înmoaie, îndepărtând periodic spuma. Adăugați nuci cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Dulceață de sorian roșu cu miere
Necesar:
-1 kg de fructe de padure;
- 2 pahare de apă;
500 g de miere.
Mierea trebuie turnată cu apă și încălzită până se dizolvă complet, apoi aduceți la fierbere și adăugați fructe de padure. Această gem trebuie gătită într-un singur pas până se înmoaie.
