Oaspeții surprinzători cu o mâncare de pui sunt destul de dificili. Acest produs este cunoscut de toată lumea, este disponibil și se pare că toate felurile de mâncare au fost deja încercate. Dar nu treceți la concluzii, ci mai degrabă încercați să gătiți pui în miere. Gustul său vă va surprinde plăcut pe dvs. și pe oaspeții dumneavoastră.
Este necesar
-
- pui - 1 kg
- miere - 100 g
- semințe de susan - 20 g
- sos de soia - 50 ml
- ulei - 30 ml
- apă - 50 ml
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați puiul, spălați-l și tăiați-l în bucăți: separați bețele, coapsele, fileurile de sân și aripile de schelet. Puteți cumpăra doar coapse în magazin, dar printre oaspeți sau gospodăria dvs. va fi cu siguranță cineva care urmează o dietă, duce un stil de viață sănătos sau preferă pur și simplu carnea albă. Prin urmare, nu vă leneși să luați întregul pui și să-l măcelăriți.
Pasul 2
Așezați fileul de sân într-o pungă de plastic și bateți cu un ciocan culinar special sau cu un sucitor. Celofanul va păstra suculența în cotlet. Scoateți fileurile din pungă și tăiați-le în diamante sau benzi, după cum doriți. Coapsele pot fi împărțite în două pentru a ajuta carnea să se marineze mai bine. Puneți bucățile rezultate într-o cratiță sau castron și lăsați o vreme.
Pasul 3
Acum este timpul să pregătiți marinada. Puneți miere într-un castron mic. Este mai bine să luați miere lichidă, cu toate acestea, dacă numai mierea confiată de anul trecut a rămas în casă, nu disperați. Puneți-l într-o baie de apă pentru a-l încălzi și va rămâne subțire. Nu uitați să o răcoriți înainte de a pregăti marinada.
Pasul 4
Tăiați căței de usturoi în 4 bucăți și adăugați la miere. Puneți sosul de soia, apa, semințele de susan în același loc și amestecați. În funcție de ce fel de sos de soia aveți, cantitatea de miere poate varia. Dacă nu este suficientă sare, puteți adăuga puțină sare în marinată. Principalul lucru se bazează pe gustul tău: marinada ar trebui să devină sărată și dulce, în timp ce nu ar trebui să se piardă indiciul de miere.
Pasul 5
Se toarnă puiul cu marinata finită și se amestecă totul, de preferință cu mâinile, astfel încât fiecare bucată de carne să fie complet acoperită cu sos. Se lasă la marinat 2-3 ore la frigider.
Pasul 6
Se toarnă ulei într-o tigaie preîncălzită și se adaugă bucățile de carne. Se prăjește până se înmoaie timp de 35-45 de minute. Puteți adăuga puțină marinată în tigaie, dar atunci va trebui să amestecați vasul mult mai des, deoarece mierea va fi sigilată.
Masa finită poate fi servită cu orez, legume sau cartofi prăjiți.
Poftă bună!
