Iubitorii bucătăriei italiene vor aprecia gustul fettuccinei cu șuncă și ciuperci într-un sos cremos. Preparatul se prepară în 20 de minute.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - pasta de fettuccine - 250 g;
- - crema cu 20% continut de grasime - 200 ml;
- - sunca - 100 g;
- - șampoane - 100 g;
- - unt - 50 g;
- - făină de grâu - 1, 5 linguri. linguri;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe;
- - parmezan ras, sare, ierburi proaspete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb pastele. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal și sare în apă - apoi se vor lipi mai puțin. Gatiti pastele pana la dente, scurgeti apa.
Pasul 2
Măcinați ciupercile, fierbeți în apă timp de 10 minute, sare.
Pasul 3
Faceți un sos cremos. Topiți untul într-o tigaie, adăugați făină, amestecați până se omogenizează. Se toarnă ciupercile împreună cu bulionul, se amestecă. Tocam sunca si adaugam si la sos.
Pasul 4
Se amestecă sosul cu pastele, se adaugă parmezanul ras, se ornează cu ierburi proaspete la alegere. Poftă bună!
