Cotletele de morcov sunt foarte gustoase și neobișnuite, dar nu fiecare copil le va mânca. Vă sugerez să experimentați puțin și să le faceți dulci. Este puțin probabil ca copiii să rămână indiferenți la un astfel de fel de mâncare!
Este necesar
- - morcovi - 700 g;
- - gris - 50 g;
- - zahăr - 3 linguri;
- - lapte - 100 g;
- - mere - 3 buc.;
- - ouă - 1 buc;
- - unt - 30 g;
- - stafide - 40 g;
- - scorțișoară - 0,5 linguriță;
- - vanilină;
- - făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu stafidele, procedați în felul următor: sortați-l bine, apoi turnați apă clocotită peste el. Lăsați-l așa timp de un sfert de oră. După ce a trecut această perioadă de timp, scurgeți apa și uscați fructele uscate așezându-vă pe un prosop.
Pasul 2
Scoateți pielea din mere și îndepărtați miezul cu cutia de semințe din fiecare. Se toacă apoi fructele în bucăți mici și se combină cu stafidele. Amestecă totul așa cum ar trebui.
Pasul 3
Transferați amestecul de stafide și merele tocate mărunt într-o cratiță mică. Se toarnă cu 2 linguri de apă, apoi se pune la foc mic, se presară cu zahăr granulat, până când ingredientele mixte sunt moi. Apropo, cantitatea de zahăr este cel mai bine ajustată pe placul dumneavoastră.
Pasul 4
După spălarea morcovilor, curățați-le, apoi tocați-le cu o răzătoare fină. Așezați amestecul într-o cratiță mică și adăugați ingrediente precum unt și lapte. Gatiti acest amestec pana se inmoaie leguma, adica timp de 10-15 minute.
Pasul 5
După ce s-a scurs timpul, adăugați griș într-un flux subțire la masa de morcov rezultată. Se amestecă bine amestecul până se omogenizează, apoi se pune din nou pe foc timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 6
Adăugați zahăr granulat în amestecul de morcov-gri după gust. Amestecă totul în mod corespunzător. Când amestecul s-a răcit, adăugați un ou de pui crud, scorțișoară și o pungă de vanilină. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 7
Folosind o lingură, întindeți aluatul de morcovi sub formă de mici tortile rotunde pe făina turnată pe suprafața de lucru. Așezați umplutura de mere și stafide în centrul fiecăruia. Ciupiți ușor marginile cotletelor. Scufundați-le în făină și prăjiți-le până se rumenesc.
Pasul 8
Cotletele de morcov dulce sunt gata! Serviți-le cu smântână.
