Gemul delicios de cireșe cu zahăr gelifiant se gătește foarte repede. Datorită ingredientului secret, toate vitaminele rămân în gem și se dovedește a fi strălucitoare, groasă, frumoasă. Este imposibil să strici un astfel de gem.
Este necesar
- - 2 kg de cireșe,
- - 1 kg zahăr gelifiant.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează vișinele, clătește. Alegeți fructe de padure bune pentru gem, fără deteriorări. Așezați cireșele pe un prosop curat și lăsați să se usuce. Folosind un instrument special, scoateți semințele din boabe. Transferați cireșele într-o cratiță.
Pasul 2
Așezați o cratiță cu cireșe la foc mic. Cireșa va da suc (nu trebuie să adăugați apă în timpul gătitului), în timp ce amestecați, fierbeți fructele de padure în propriul suc timp de cinci minute.
Pasul 3
Adăugați un kilogram de zahăr gelifiant într-o cratiță cu cireșe, amestecați până se dizolvă complet. Este indicat să nu îl fierbeți. Scoateți dulceața de pe foc, puneți-o în borcane, închideți capacele, lăsați-o să se răcească (nu trebuie să acoperiți cu o pătură sau prosop), puneți-o la depozitare. Este recomandabil să depozitați gemul într-un loc întunecat și răcoros. Perioada de valabilitate nu este limitată, dar, de obicei, o astfel de gem nu „trăiește” până în primăvară, deoarece se dovedește a fi incredibil de gustoasă și aromată.
Pasul 4
Pentru a steriliza borcanele, preîncălziți cuptorul la 120 de grade. Udați un prosop, smulgeți-l, așezați-l pe o foaie de copt. Întindeți borcanele lateral pe o bucată de lemn umedă. Se introduc borcanele la cuptor timp de zece minute. După 10 minute, scoateți borcanele și întindeți dulceața.
