Heringul sub haina de blană a devenit tradițional pentru aproape orice sărbătoare festivă. Este pregătit pentru zile de naștere, sărbători de Anul Nou, aniversări și alte evenimente. Gospodinele sunt sofisticate în pregătirea unei haine de blană, adăugând ingrediente noi și noi la vas. Și din când în când un hering sub o haină de blană surprinde prin noutate și gust.
Salată „Hering sub o haină de blană”
Pentru a pregăti versiunea clasică a acestei salate, sunt necesare următoarele ingrediente:
- Hering Atlantic - 1 file;
- tuberculi de cartofi - 2-3 bucăți;
- recoltă de rădăcină de sfeclă - 1 bucată;
- ceapa - 1 bucata;
- maioneza - 150 de grame.
Această salată, desigur, este foarte gustoasă, dar multe sunt deja obișnuite. Cum puteți rafina acest fel de mâncare, astfel încât haina de blană să se dovedească a fi gustoasă și heringul să devină mai picant?
Pentru o salată mai suculentă și mai fragedă, puteți folosi hering în conserve. Este deja înmuiat în condimente și ulei. Între straturile de legume, puteți folosi alternativ ulei conservat cu maioneză. Acest lucru permite gustului heringului să pătrundă mai repede în restul alimentelor.
Dacă doriți să adăugați ceva picant și rafinament acestui fel de mâncare, puteți adăuga următoarele ingrediente la hering sub o haină de blană:
- măr (acru) - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- nuci - 50 grame;
- ½ lămâie.
Gătit hering picant sub o haină de blană
Primul pas este pregătirea legumelor pentru salată. Tuberculii de cartofi, morcovi și sfeclă ar trebui să fie bine spălați și fierți.
Este necesar să ne amintim când gătim legume că cartofii necesită mult mai puțin timp decât alte culturi de rădăcini. Prin urmare, este mai bine să îl fierbeți separat.
Se toarnă rădăcinile fierte cu apă rece pentru scurt timp. Astfel, se vor răcori mai repede și va fi mai ușor să le curățați. Curățați bine cartofii, morcovii și sfecla. Apoi folosiți o răzătoare grosieră pentru a toca legumele.
Pentru a pregăti salata, fiecare legumă trebuie rasă într-un castron separat.
Acum puteți începe să pregătiți umplutura pentru restul straturilor. Pentru a face acest lucru, va trebui să măcinați heringul din conserve. Eliberați mărul acru de piele și miez, radeți și presărați cu sucul unei jumătăți de lămâie. Miezul de nuc trebuie tăiat și prăjit ușor într-o tigaie fără ulei și apoi răcit.
Când sunt pregătite toate produsele pentru haina de blană, puteți trece la acțiunea principală. Așezați un strat de cartofi pe un vas, apoi un strat de ceapă. Stropiți cu ulei de conservă.
Următorul strat din haina de blană trebuie să fie din hering, urmat de un strat de morcovi, mere și sfeclă. Și abia acum poți unge cu generozitate totul cu maioneză. Decorați vârful heringului sub o haină de blană cu nuci prăjite. Dacă este necesar, puteți repeta din nou toate straturile din salată.
Pentru decorarea finală a heringului sub o haină de blană, puteți decora vârful vasului cu trandafiri din sfeclă și morcovi fierți, completându-i cu crenguțe de pătrunjel.
