Vara este momentul în care doriți să vă relaxați, răsfățați-vă familia cu mâncăruri delicioase, inclusiv grătar pe grătar. Dacă sunteți un iubitor de pește, încercați delicioasele fripturi de somon sau păstrăv pe grătar.
Proces de preparare a fripturii de pește la grătar
Pentru grătarul pe grătar, cel mai bine este să folosiți pește gras, somonul și fripturile de păstrăv sunt delicioase. Alegeți exemplare mari - acestea vor fi cele mai suculente.
Vei avea nevoie:
- pește 1 kg;
- suc de o jumătate de lămâie;
- smântână 20% grăsime 200 ml;
- condimente pentru kebabs sau orice condimente;
- ceapa 2 capete;
- sare.
Curățați peștele, clătiți-l și tăiați-l în fripturi - grosimea fiecărei bucăți ar trebui să fie de cel puțin 1,5 cm, altfel vasul se va dovedi uscat și nu este suficient de gustos. Așezați straturile feliate de somon sau păstrăv într-o farfurie adâncă.
Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele și adăugați la pește. Se toarnă sucul unei jumătăți de lămâie. În principiu, puteți folosi suc de portocale sau lime, în funcție de preferințele dvs. gustative. Așezați ceapa în pește.
Adăugați condimentul kebab sau condimentele care vă plac cel mai mult în cremă. Nu uitați de sare, dar rețineți că mirodeniile speciale care sunt vândute în pungi pot conține deja.
Turnați crema condimentată într-un castron cu pește și ceapă. Se amestecă bine și se lasă o oră - acest timp va fi suficient. Puteți pregăti grătarul, ungeți grătarul pentru coacerea fripturilor.
Când totul este pregătit și peștele marinat, așezați fripturile pe o grătar și prăjiți peste cărbuni fierbinți timp de 7-10 minute. Nu uitați să întoarceți. Serviți fripturile terminate cu o salată proaspătă de legume.
