Gătitul fripturilor pe grătar este un întreg ritual. Începe cu cumpărarea cărnii potrivite, pregătirea pentru gătit. Și având în vedere că friptura este prăjită pe grătar peste un foc deschis - acesta este un moment minunat împreună în timpul unei călătorii în natură.
Este necesar
-
- Zăbrele
- Lemn de foc (carbuni)
- Sos de friptură TABASCO
- Bec
- Usturoi
- Ulei vegetal
- Rozmarin uscat
- Sos de ardei TABASCO
- Friptură de carne
- Rozmarin pentru servire
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a prăji o friptură, carnea pentru aceasta trebuie mai întâi marinată într-un amestec special. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ceapa și usturoiul, transferați într-un recipient. Apoi se toarnă puțin ulei vegetal în el, se adaugă sos de friptură TABASCO, se adaugă o linguriță de rozmarin uscat, sare, piper. Se amestecă bine întregul amestec.
Pasul 2
Apoi acoperim cu grijă carnea din acest amestec, o închidem într-un recipient sau o legăm într-o pungă și o așezăm pe raftul inferior al frigiderului. Este mai bine să faceți acest lucru cu o noapte înainte, astfel încât carnea să aibă timp să se marineze în timpul nopții.
Pasul 3
Apoi, după ce ați ajuns la locul de prăjire a fripturii, trebuie să faceți un foc și, înainte de aceasta, cu 30 de minute înainte de prăjire, puneți carnea din frigider la temperatura camerei, astfel încât să se încălzească și apoi să se prăjească uniform.
Pasul 4
De îndată ce focul s-a aprins, trebuie să puneți bucățile de friptură pe grătar. Se prăjește cu sos de friptură.
