Odată cu sosirea căldurii pentru dulciuri, vrei ceva ușor și nu împovărător … Ce zici de acest desert popular în Asia?
Este necesar
- - 6 mere;
- - 120 g făină + pentru rostogolirea fructelor;
- - 120 g amidon;
- - 2 oua;
- - apa cu gheata (atat de mult incat aluatul are consistenta smantanei lichide);
- - ulei vegetal pentru grăsimi adânci;
- - 4 linguri ulei de susan;
- - 4 linguri susan mare;
- - 400 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem prin a face aluat. Se amestecă făina cu amidonul, ouăle și apa până la consistența smântânii lichide.
Pasul 2
Curățați și miez de mere. Tăiați în pene mici, rotiți în făină, înmuiați-le în aluat și prăjiți-le. Așezați pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.
Pasul 3
Într-o tigaie, topiți zahărul și untul, amestecați până când culoarea se schimbă și scoateți caramelul rezultat de pe foc. Se toarnă semințe de susan în ea și se întind feliile de mere.
Pasul 4
Se amestecă totul rapid și bine, astfel încât merele să fie complet acoperite cu caramel, dar să nu se lipească. Scufundați fiecare bucată într-un pahar de apă cu gheață pentru o secundă folosind o furculiță sau o frigăruie și așezați-o pe o farfurie ușor unsă. Serviți imediat.
