Cartofii prăjiți sunt unul dintre cele mai ușoare și mai rapide feluri de mâncare. Odată cu adăugarea de carne și ciuperci, va deveni și mai gustoasă și mai aromată. Cartofii prăjiți cu carne de porc și ciuperci sunt un fel de mâncare excelent pentru o cină copioasă în familie și o alternativă excelentă la piureul obișnuit de cartofi.
Ingrediente:
- 300 g cartofi;
- 250 g de ciuperci;
- 300 g carne de porc;
- 1 ceapă;
- condimente cu sare, ierburi.
Pregătire:
- Spălați carnea crudă, îndepărtați filmele și venele, tăiați de-a lungul fibrelor în porții mici.
- Orice ciuperci sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Dacă acestea sunt șampoane, atunci pot fi prăjite imediat și, dacă sunt ciuperci de pădure, atunci ar trebui să fie fierte în prealabil și apoi prăjite. Tăiați ciupercile în bucăți arbitrare.
- Curățați capul de ceapă albă și tăiați-l în cuburi cu un cuțit.
- Se curăță cartofii, se spală și se taie fâșii mici. Opțional, cartofii tăiați în felii pot fi clătiți în apă pentru a îndepărta orice amidon care a ieșit. Aceasta este pentru a face feliile de cartofi mai clare.
- Încălziți tigaia, turnați uleiul și primul care aruncă bucățile de porc, prăjiți-le 10 minute.
- Adăugați ciuperci tocate la carne și amestecați, prăjiți aceeași cantitate.
- Se toarnă ceapa tocată într-o tigaie, se amestecă din nou și se lasă la prăjit până când ceapa este pe jumătate gătită.
- După un timp, adăugați cartofi, amestecați cu restul ingredientelor, prăjiți puțin, apoi presărați condimentele și sarea. Puteți adăuga orice condiment universal în loc de condimente (de obicei vine cu sare, deci nu trebuie să adăugați sare separat). Tăiați mărunt verdele și puneți-le în tigaie. În timpul procesului de prăjire, alimentele trebuie agitate periodic.
- De îndată ce vasul este gătit complet, îl puteți servi imediat pe masă. Întregul proces de gătit durează aproximativ o jumătate de oră.
