Dacă brânza de vaci nu a avut timp să fie folosită în timp ce era proaspătă, nu trebuie aruncată, pregătiți fursecuri sfărâmicioase umplute cu brânză de vaci. Cu siguranță va ieși moale și tandru. Acest fel de mâncare poate fi oferit ca mic dejun cu un pahar de lapte sau cacao.
Este necesar
- - făină de grâu premium - 3 pahare;
- - ou de pui - 3 buc.;
- - unt - 350 g;
- - zahar granulat - 2 pahare;
- - brânză de vaci - 400 g;
- - zahăr glazur - 1 lingură;
- - pudra de cacao - 4 linguri;
- - amidon - 2 linguri;
- - praf de copt - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți un vas adânc, rupeți două ouă spălate anterior, amestecați-le cu zahăr granulat și bateți bine. Apoi adăugați unt moale, amestecați. Următorul pas este făina, cacao și praful de copt, puneți totul în amestecul de unt-ou și frământați aluatul.
Pasul 2
Lăsați aluatul la frigider 30-40 de minute, lăsați-l să se odihnească. Pregătiți umplutura, amestecați brânza de vaci cu amidon și vanilie, adăugați oul.
Pasul 3
Împărțiți aluatul întins în două bucăți egale. Lăsați una dintre ele în congelator, rulați cealaltă la dimensiunea în forma în care va fi coaptă piesa de prelucrat. Puneți umplutura de caș în al doilea strat. Frecați pesmetul din bucata de aluat înghețată, răspândind într-un al treilea strat.
Pasul 4
Coaceți timp de 30-35 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Se răcește semifabricatul finit, se presară cu zahăr pudră și se taie felii. Puteți schimba gustul fursecurilor adăugând stafide, nuci sau bucăți de ciocolată la umplutură.
