O rețetă veche și populară pentru fursecurile cu brânză de vaci. Unt, brânză de vaci, sifon, făină - toate ingredientele sunt disponibile. Colțurile sunt pregătite din aluat, care, după coacere, devin ca niște adevărate scoici.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 400 g brânză de vaci;
- - 250 g unt;
- - 2 cani de faina de grau;
- - sifon stins cu oțet;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - zahăr pentru rulat „scoici”.
Instrucțiuni
Pasul 1
Vă vor dura 10 minute pentru a pregăti biscuiții cu caș, 25 de minute pentru preparatul în sine. Aceste cookie-uri pot fi pregătite rapid pentru micul dejun. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul la 200 de grade, pentru ca mai târziu, cu aluatul terminat, să nu așteptați până se încălzește.
Pasul 2
Puneți brânza de vaci cu unt la temperatura camerei, adăugați făină (o puteți ciurui direct în amestecul de caș), sifon, un vârf de sare. Frământați aluatul pentru biscuiți.
Pasul 3
Rulați aluatul rezultat într-un strat de aproximativ 3-4 milimetri. Tăiați cercurile cu un pahar sau pur și simplu tăiați în pătrate. Scufundați o parte în zahăr granulat. Îndoiți în jumătate cu zahărul spre interior, apoi înmuiați din nou o parte în zahăr, pliați din nou în jumătate, înmuiați din nou partea din triunghiul rezultat în zahăr, apăsați puțin în jos pentru ca aluatul să nu se desfășoare. Așezați cojile pe o foaie de copt presărată cu puțină făină. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit.
Pasul 4
Coaceți cookie-urile cu „Coajă” la temperatura specificată timp de 15-25 de minute (în funcție de mărimea cojilor pe care le-ați obținut). Fursecurile finite vor fi maro auriu. Puteți stropi cu zahăr glazură. Se răcește direct pe foaia de copt, apoi se pun fursecurile într-o vază, se servesc cu ceai fierbinte.
