Săptămâna clătitelor este deja în desfășurare, ceea ce înseamnă că există un motiv pentru a vă mulțumi pe voi înșivă și pe cei dragi cu clătite. Clătitele cu kefir se dovedesc a fi subțiri și delicate, ceea ce înseamnă că cu siguranță trebuie să învățați cum să le gătiți.
Este necesar
0,5 litri de 3% - chefir, 250 mililitri de lapte, 2 ouă, 300 de grame de făină, 1 lingură de zahăr, 0,5 lingurițe de sare, 0,5 lingurițe de sodă, 2 linguri de ulei de floarea soarelui
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă chefirul într-o cratiță și se încălzește ușor la foc mic.
Pasul 2
Bateți ouăle în chefir, adăugați zahăr, sare, sodă și amestecați bine.
Pasul 3
Adăugați treptat făină în amestec, amestecând continuu. Bateți bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
Pasul 4
Aduceți laptele la fierbere și turnați ușor în aluat, amestecând ocazional.
Pasul 5
Se toarnă ulei vegetal în aluat și se amestecă.
Pasul 6
Se prajesc clatitele intr-o tigaie bine incinsa pana se rumenesc pe ambele parti.
