Un sos parfumat pe bază de pastă de roșii va fi un plus excelent pentru preparatele din carne și pește. Rețeta și procesul de preparare sunt destul de simple. Puteți crește „picătura” sosului prin creșterea cantității de ardei iute. Zahărul folosit pentru a face sosul îi adaugă și condiment.
Este necesar
-
- 300 gr. pasta de tomate
- 3 căței de usturoi
- 1 ardei iute
- 1/2 pahar de apă
- verde de coriandru
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță zahăr
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați usturoiul și treceți prin usturoi.
Pasul 2
Clătiți și uscați verdele de coriandru.
Pasul 3
Curățați semințele și tulpinile din ardei.
Pasul 4
Se diluează stâlpul de roșii cu apă și se fierbe la foc mare, amestecând continuu.
Pasul 5
Așezați coriandrul, usturoiul, ardeiul iute și pasta de roșii fierbinți într-un blender.
Pasul 6
Se adaugă sare și zahăr în amestec.
Pasul 7
Bateți sosul până se omogenizează.
Pasul 8
Așezați sosul într-o cratiță.
Pasul 9
Se pune la frigider și se servește.
