Conserve de pește oferă mâncărurilor un gust bogat bogat, umbrit în funcție de ingredientele suplimentare. Încercați să faceți o Mimosa fragedă din conserve de conservă, un aperitiv consistent cu orez sau o salată sărată cu mere și țelină.
„Mimosa” cu conserve de saury
Ingrediente:
- 1 cutie de saury (250 g);
- 3 cartofi;
- 1 morcov;
- 3 oua de pui;
- 1 ceapă;
- 100 g maioneză;
- sare.
Scoateți saury-ul din borcan și zdrobiți cu o furculiță până când este aproape uniform. Spălați bine cartofii și morcovii, puneți-i în apă clocotită și fierbeți 20-25 minute la foc mediu, acoperit până se înmoaie. Apoi scoateți-le din tigaie, lăsați-le să se răcească, coajați și frecați.
Se fierb ouăle fierte pe arzătorul adiacent timp de 8-9 minute, se răcește și se eliberează de coajă. Separați gălbenușurile de albi. Măcinați-l pe primul pe răzătoare, tocați-l pe cel de-al doilea cu un cuțit și aranjați-l în recipiente diferite. Tăiați ceapa în cuburi mici.
Asamblați „Mimosa” pe un vas plat în straturi, ungând fiecare cu un strat subțire de maioneză, în următoarea ordine: saury cu ceapă, cartofi cu un praf de sare, morcovi cu aceeași cantitate de sare și albușuri de ou. Acoperiți uniform salata cu gălbenușurile rase și dați-le la frigider timp de cel puțin 2 ore pentru a se înmuia.
Aplicați maioneza cu o plasă, cel mai convenabil dintr-o pungă de 100 de grame, tăind un colț mic. Consumul de sos rece se va dovedi mai economic, ceea ce înseamnă că salata va fi mai puțin bogată în calorii.
Salată de pește conservată cu orez
Ingrediente:
- 1 cutie de saur sau sardine;
- 150 g orez cu bob lung;
- 3 ouă de pui fierte tare;
- 1 ceapă;
- 1 castravete murat sau murat;
- 2 linguri. maioneză;
- sare.
Gustul dur al unei cepe prea viguroase poate fi înmuiat prin opărirea cu apă clocotită sau decaparea în oțet de vin timp de 5-10 minute.
Fierbeți orezul și clătiți-l sub apă rece pentru a deveni fărâmițat. Puneți ouăle cu o furculiță. Scurgeți conservele de pește, puneți-le pe o farfurie și amestecați-le. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tăiați mărunt castravetele murat sau murat și strângeți ușor.
Combinați toate ingredientele salatei într-un vas, amestecați, condimentați cu maioneză și sare, dacă este necesar. Decorează-l după bunul plac, cum ar fi ierburi tocate sau măsline înjumătățite.
Salată picantă de saury cu măr, țelină și nuci
Ingrediente:
- 1 cutie de saury;
- 3 mere verzi;
- 2 tulpini de țelină;
- 100 g miez de nucă;
- 2 linguri. suc de lămâie;
- 1 lingură. smântână;
- 1 linguriță Sahara.
Scoateți conservele de pește din borcan, strecurați lichidul și împărțiți saury în bucăți mici egale. Curățați merele, tăiați miezul și tăiați carnea în felii. Presărați-le cu suc de lămâie pentru a le împiedica să se întunece. Radeți tulpinile de țelină pe o răzătoare fină, măcinați nucile într-un mortar. Se amestecă toate ingredientele vasului într-un castron de salată cu smântână și zahăr.
