Un tort consistent, aerisit, aromat și foarte gustos care folosește cele mai simple produse poate fi preparat chiar de o gospodină novică. Coacerea vasului va dura un timp minim, astfel încât o astfel de plăcintă umplută cu conserve de pește poate fi făcută pentru sosirea oaspeților neașteptate, ceai de seară pentru întreaga familie.
Este necesar
- • 300 ml kefir;
- • Făină;
- • 2 oua;
- • 1 lingură. l. ulei vegetal;
- • Conserve de pește, de exemplu, sardină în ulei - 1 buc;
- • Piure de cartofi gata, ouă fierte tocate mărunt sau orez fiert pentru umplutură;
- • Ceapă sau ceapă verde;
- • 0,5 lingurițe. sifon slăbit cu oțet;
- • Sare și piper după gust;
- • Putin unt pentru a unge matrița.
Instrucțiuni
Pasul 1
O caracteristică distinctivă a plăcintei lichide neîndulcite este aluatul. Pentru prepararea acestuia, este necesar să amestecați chefirul cu sifon și sarea spartă cu oțet. Adăugați ouăle, uleiul vegetal și bateți bine.
Pasul 2
Se toarnă făina în amestec într-un jet subțire - atât de mult încât aluatul arată ca o smântână groasă în consistență.
Pasul 3
După pregătirea aluatului, trebuie să faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa, amestecați piure de cartofi cu piper negru sau roșu (după gust).
Pasul 4
Scurgeți lichidul din conserve, zdrobiți peștele cu o furculiță.
Pasul 5
Ungeți tigaia cu unt. Este mai bine să luați o formă pătrată sau dreptunghiulară destul de adâncă, cu pereți subțiri.
Pasul 6
Se toarnă puțin peste jumătate din aluat în matriță. Așezați umplutura direct deasupra aluatului. Mai întâi puteți distribui piure de cartofi (sau ouă feliate, orez), apoi ceapă și conserve de pește.
Pasul 7
Turnati aluatul ramas peste umplutura astfel incat amestecul sa acopere complet pestele. Cel mai convenabil este să turnați aluatul cu o lingură.
Pasul 8
Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit și coaceți tortul la 180 de grade. Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a păstra vasul la cuptor, pentru a verifica pregătirea cu o scobitoare sau cu un chibrit. De îndată ce prăjitura se rumeneste deasupra și scobitoarea este uscată, fără a lipi aluat, o puteți opri.
