Ce ar putea fi mai bun decât o ceașcă de cafea aromată dimineața? Doar o ceașcă de cafea aromată pregătită corect. Până acum, este general acceptat faptul că cea mai corectă cafea este preparată într-un turc sau cezve - un vas metalic special cu gâtul îngust.
Este necesar
-
- cafea;
- apa filtrata;
- zahăr;
- sare;
- condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați cafeaua măcinată într-un turc. Pentru un vas de un sfert de litru, aveți nevoie de două până la trei lingurițe de cafea măcinată fin. Adăugați două-trei lingurițe de zahăr și câtă sare se va potrivi pe vârful linguriței. Se amestecă toate ingredientele într-un turc.
Pasul 2
Încălziți apa la o temperatură de patruzeci de grade.
Pasul 3
Puneți o oală turcească cu cafea, sare și zahăr la foc mic. Încălziți amestecul și umpleți-l cu apă caldă.
Pasul 4
Așteptați până când cafeaua începe să fiarbă. Scoateți turcul de pe foc și amestecați grosul crescut.
Pasul 5
Puneți din nou oala pe foc și așteptați până când cafeaua începe să fiarbă.
Pasul 6
Scoateți vasul de pe foc și acoperiți-l cu o farfurioară timp de cinci minute. După cinci minute, puteți turna băutura finită în cupe încălzite.
