Dacă preferați șunca, încercați acest aperitiv original de șuncă și brânză. Felul de mâncare arată ca o ruladă și va fi potrivit ca aperitiv la orice sărbătoare.
Este necesar
- - 300 g de sunca;
- - 300-400 g brânză tare;
- - 1 cățel de usturoi;
- - verdeață (mărar sau pătrunjel);
- - o lingură de gelatină;
- - 60 ml apă (pentru înmuierea gelatinei).
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați brânza tare pe o răzătoare fină. Spălați verdele, lăsați-le să se usuce și apoi tocați. Usturoiul trebuie decojit și trecut printr-o presă de usturoi.
Pasul 2
Așezați gelatina într-o cratiță mică și acoperiți-o cu apă rece. Lăsați-l aproximativ o oră - lăsați-l să se umfle.
Pasul 3
De îndată ce gelatina se umflă, mutați tigaia cu ea la foc mic. Se încălzește până când gelatina se dizolvă complet. Se amestecă constant, dar nu se fierbe.
Pasul 4
Așezați ierburile, usturoiul și brânza și soluția de gelatină într-un castron. Se amestecă bine toată masa. Întindeți folie alimentară pe masă și puneți masa de brânză acolo.
Pasul 5
Acoperiți toate acestea deasupra cu folie alimentară și rulați-le într-un strat. Grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Rolați masa de brânză exact la dimensiunea blocului de șuncă.
Pasul 6
Așezați un bloc de șuncă pe masa de brânză pregătită și înfășurați-o în așa fel încât întreaga șuncă să fie în interiorul brânzei. Înfășurați produsul rezultat în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru o vreme.
Pasul 7
Când serviți, îndepărtați folia alimentară și tăiați stratul de brânză și șuncă în felii.
