Mic dejun excelent, care poate fi preparat în câteva minute.
Este necesar
- - 300 g brânză de vaci
- - 10-12 st. linguri de făină
- - 2 oua
- - 2 linguri. linguri de smântână
- - 2 linguri. linguri de zahăr
- - 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Aproape toată lumea iubește aluatul de caș, dar nu este întotdeauna ușor să formezi produse din acesta.
Pentru ca aluatul să fie omogen, trebuie să ștergeți brânza de vaci printr-o sită sau să o măcinați în alt mod convenabil pentru dvs. Într-un castron separat, amestecați bine ouăle cu zahărul, adăugați acolo 2 linguri de smântână (cu cât este mai mare conținutul de grăsime, cu atât mai bine) și adăugați un vârf de sare.
Pasul 2
10-12 linguri de făină (sau poate ceva mai mult, depinde de consistența brânzei de vaci, de mărimea ouălor), se amestecă cu sifon și se adaugă treptat la masa de caș, se frământă bine. Formați masa rezultată într-un cârnați (ca la găluște) cu un diametru de aproximativ 1,5 centimetri și tăiați în bucăți lungi de 2 - 2,5 centimetri.
Pasul 3
Se toarnă ulei de floarea-soarelui rafinat într-un vas adânc de diametru mic, se încălzește bine și se coboară cu grijă bare de aluat de caș pe care le tăiem (rețineți că bucățile de aluat cresc în volum). Când aluatul este rumenit, scoateți barele și așezați-le pe o farfurie acoperită cu 2-3 prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Când serviți, așezați barele pe o farfurie într-o grămadă și presărați ușor cu zahăr pudră. Barele de caș sunt foarte bune cu cacao.
