În epoca aparatelor electrice, uneori vrei să atingi ceva real. Ceva pe care l-au făcut strămoșii noștri. Astăzi vă vom povesti despre trei secrete ale preparării cafelei aromate cu spumă într-un băț sau un turc.
Este necesar
- - Cafea macinata
- - Turc sau tijă
Instrucțiuni
Pasul 1
Ingredientul principal este cafeaua în sine. Trebuie să fie de o calitate suficientă, iar cantitatea sa trebuie să se potrivească exact cu cantitatea de apă în care o gătiți. Raportul corect este de 2 lingurițe îngrămădite la 150 de mililitri de apă. Lanseta mea este mică - pentru o ceașcă, așa că iau o lingură, dar cu un tobogan mare.
Pasul 2
Al doilea punct important, pe care l-am subestimat timp de trei ani întregi, este volumul de apă. Se pare că nivelul său ar trebui să fie exact în cel mai îngust punct al bastonului! S-ar părea un astfel de fleac, dar garantează păstrarea aromei băuturii și formarea unei spume foarte frumoase.
Pasul 3
Al treilea punct este cunoscut de toată lumea. Este foarte important să nu lăsați băutura să fugă. O temperatură de 100 de grade Celsius ucide cafeaua, așa că de îndată ce ajunge la ea, trebuie să scoateți cafeaua de pe foc. Ei bine, cu cât focul în sine este mai mic, cu atât va fi mai aromată cafeaua. Este adevărat, riscăm să întârzii la muncă, așa că alege-te pe tine însuți.
