Când nu este mult timp liber și trebuie să gătești ceva pentru cină, un fel de mâncare foarte rapid și simplu va veni în salvare - cartofi cu carne tocată. Ce ar putea fi mai ușor decât adăugarea tuturor produselor necesare în multicooker și va face totul pentru tine! La ieșire, veți primi o masă delicioasă gustoasă și aromată.
Lista de cumparaturi
- cartofi - 1 kg;
- carne tocată „Domashny” (carne de porc și carne de vită) - 0,5 kg;
- ceapa - 3 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 catei;
- pastă de roșii - 1 lingură. l. (opțional);
- piper negru;
- sare;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
- mărar proaspăt;
- multicooker.
Rețetă de gătit
Pentru a găti cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent, mai întâi trebuie să faceți legume. Curățați ceapa și morcovii și scoateți cojile din căței de usturoi. Tăiați ceapa în cuburi mici și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Zdrobiți usturoiul printr-o presă (îl puteți toca și cu un cuțit sau răzătoare fină).
Se toarnă ulei de floarea-soarelui în vasul multicooker și se setează modul „Fry” la 20 de minute. De îndată ce multicookerul semnalează că uleiul s-a încălzit suficient, transferați ceapa în castron și prăjiți-o până se rumenesc. În același timp, nu trebuie să închideți capacul multicookerului. În cazul în care aparatul dvs. nu are modul „Prăjit”, puteți săpați ceapa în modul „Coacere” cu capacul închis. În orice caz, cu un astfel de tratament termic, legumele își vor păstra aproape toate proprietățile benefice.
Când ceapa este gata, adăugați morcovii la ea și prăjiți încă 5-7 minute, amestecând ocazional. Când timpul a expirat, ca opțiune, puteți adăuga puțină pastă de roșii la prăjitura de ceapă-morcov - va da vasului un gust mai bogat și mai luminos. După ce prăjiți pastele cu legumele, adăugați carnea tocată și prăjiți-o până se luminează și este saturată de aroma prăjirii.
Între timp, în timp ce carnea tocată este prăjită, curățați cartofii, clătiți-i bine sub apă curentă și uscați-i cu prosoape de hârtie. Apoi, tocați cartofii în bucăți mici: dacă tuberculii sunt mari, împărțiți-i în 8-10 părți, dacă sunt mici, apoi în 4-6. Apoi transferați cartofii tocați în carnea tocată cu legume, adăugați usturoiul tocat și amestecați totul bine.
Etapa finală
Pentru a accelera procesul de gătire, nu săriți vasul în această etapă. Adăugați puțină apă (aproximativ 1 cană) la cartofi și carne tocată din vas, apoi închideți capacul multicookerului și setați modul „Stew” timp de 40 de minute. Se amestecă vasul de 2-3 ori în timpul gătitului și se adaugă sare și piper negru după gust cu 10 minute înainte de sfârșitul programului.
Când timpul alocat se încheie, verificați dacă cartofii sunt pregătiți - dacă devin moi, castronul cu alimente poate fi scos din multicooker. Dacă nu, mai adăugați încă 10-15 minute.
Împărțiți cartofii fini cu carne tocată în porții și presărați cu mărar proaspăt tocat mărunt (poate fi înlocuit cu orice alte verdeață - coriandru, pătrunjel sau ceapă verde). Se servește cu murături sau salată de legume proaspete de roșii și castraveți.
Acest fel de mâncare simplu și ușor de pregătit va veni cu siguranță în ajutorul oamenilor care sunt ocupați la serviciu sau a celor care nu au ocazia să petreacă mult timp în bucătărie seara.
