Pentru cei care visează să slăbească, scorțișoara este un condiment de neînlocuit. Băuturile obișnuite (cafea, ceai, chefir) cu acesta capătă un gust original nou și ard calorii în plus. Cafeaua cu scorțișoară este utilă și pentru prevenirea aterosclerozei. Reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Băuturi cu scorțișoară
Scortisoara confera cafelei un gust si o aroma rafinata. Nu trebuie introdus zahăr sau înlocuitori de zahăr. Această cafea este bună fără cremă. Proprietățile curative ale scorțișoarei fac cafeaua nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Această băutură cu conținut scăzut de calorii, de exemplu, poate fi băută de cei care se luptă cu excesul de greutate.
Scorțișoară se adaugă și la ceai și chefir. Dacă beți chefir cu scorțișoară înainte de prânz sau cină, atunci senzația de foame se va estompa. Iar porția mâncată va fi mult mai mică.
Puteți face ceai negru sau verde de scorțișoară. Vă va potoli setea, vă va înveseli. Cu o utilizare regulată, va reduce pofta de mâncare amidonată și dulciuri.
Condiment uimitor
Scorțișoara este scoarța uscată a unui copac care a fost folosit ca condiment din cele mai vechi timpuri. Este utilizat pe scară largă în gătit. Se adaugă la supe, cereale, carne, cofetărie, ciocolată și produse de patiserie. Și-a găsit aplicația în farmacologie, cosmetologie și parfumerie.
Există mai multe tipuri de scorțișoară. Ceylon este considerat cel mai bun. Este scăzut în cumarină. Această substanță dăunătoare are un efect negativ asupra ficatului și poate provoca dureri de cap. Scortisoara din Ceylon se vinde si sub denumirea de cinamon.
Scorțișoara chineză nu este la fel de aromată. Are un gust acut pronunțat. Se mai numește și cassia.
Scorțișoară Malabar cu amărăciune. Și scorțișoară cu gust picant și miros înțepător. Scorțișoara se cumpără cel mai bine sub formă de bețișoare. Pudra este ușor de contrafăcut. Cu cât mirosul de scorțișoară este mai puternic și mai dulce, cu atât este mai proaspăt.
Beneficiile prafului de scorțișoară
Scorțișoara conține o serie de substanțe benefice organismului: fosfor, calciu, mangan, fier și uleiuri esențiale. De asemenea, conține vitamine.
Acest condiment este indicat diabeticilor. Scade nivelul glicemiei. Scortisoara este utila si pentru cei care viseaza sa slabeasca. Transformă glucoza în energie, nu grăsime. Îmbunătățește funcția intestinală a scorțișoarei.
Afectează nivelul colesterolului din sânge. Reduce riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și ateroscleroză. Extinde vasele de sânge, stimulează creierul.
Pentru răceli, scorțișoara este de asemenea de neînlocuit. În acest caz, puteți adăuga scorțișoară și miere în cafea.
Principalul lucru este să respectați măsura
Indiferent cât de utilă este scorțișoara, trebuie să o folosiți în limite rezonabile. La fel și cafeaua. Nu puteți mânca mai mult de jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi.
Nu puteți introduce acest condiment în dieta femeilor însărcinate. Scorțișoara poate stimula contracțiile uterine. Nociv pentru femeile însărcinate și cafea.
La unii oameni, scorțișoara provoacă reacții alergice sub formă de erupții cutanate și urticarie. Scorțișoară sporește motilitatea intestinală. Consumul excesiv de cafea cu scorțișoară poate provoca flatulență și diaree. Această băutură este contraindicată persoanelor care suferă de aciditate crescută a sucului gastric.
