Cu siguranță ați văzut flori albastre strălucitoare care cresc sub formă de buruiană pe câmpuri, pe marginea drumurilor, în pustii și în pajiști. Aceasta este cicoarea, care a fost cultivată cu succes pentru a fi folosită în industria de cofetărie și cafea. Cicoarea este singurul analog al cafelei care are proprietăți benefice.
Proprietăți utile ale cicoarei
Rădăcina de cicoare conține: 10-20% fructoză, până la 60% inulină, glicozidul intibin (care și-a găsit aplicarea în produse farmaceutice), caroten și vitaminele C, B1, B2, B3, micro și macroelemente (sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și multe altele), taninuri, acizi organici, proteine, pectină și rășini. Cea mai valoroasă componentă a rădăcinii de cicoare este inulina, care este o substanță care ajută la normalizarea sistemului digestiv și la îmbunătățirea metabolismului.
Rădăcina de cicoare a câștigat popularitate în medicina populară de mult timp, este o plantă medicinală. În medicina modernă, acest produs unic găsește, de asemenea, o varietate de utilizări și toate datorită masei de proprietăți utile (calmant, astringent, diuretic, antipiretic, reducător de zahăr, coleretic, antiinflamator și antihelmintic).
Un decoct de rădăcină de cicoare este considerat o modalitate excelentă de a îmbunătăți pofta de mâncare, de a normaliza activitatea pancreasului. Această plantă are un efect coleretic și promovează dizolvarea calculilor biliari, îmbunătățește procesele metabolice și fluxul sanguin în ficat. Inulina conținută în cicoare promovează dezvoltarea microflorei intestinale benefice și întărește sistemul imunitar. Rădăcina plantei este utilizată pe scară largă în tratamentul și prevenirea duodenului, a stomacului, precum și a gastritei, a constipației, a disbiozei, a bolilor vezicii biliare și a ficatului.
Cicoarea nu este mai puțin utilă pentru sistemul cardiovascular și nervos. O băutură făcută din rădăcina acestei plante este utilă persoanelor cu hipertensiune, depresie, migrenă, neurastenie sau insomnie. Cicoarea are un efect calmant asupra sistemului nervos datorită vitaminelor sale B. Potasiul, care este conținut în rădăcină, ajută la eliminarea colesterolului din sânge, la dilatarea vaselor de sânge și la normalizarea ritmului contracțiilor inimii. Cicoarea va aduce beneficii persoanelor care suferă de boli coronariene, ateroscleroză, tahicardie și alte boli ale sistemului cardiovascular. Conținutul ridicat de fier face posibilă utilizarea cu succes a cicoarei pentru prevenirea și tratamentul anemiei.
Consumul regulat de rădăcină de cicoare va ajuta o persoană să scape corpul de toxine și toxine, metale grele și substanțe radioactive. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii și bactericide, cicoarea este folosită cu succes ca agent de vindecare a rănilor. Decocțiile și perfuziile din această rădăcină sunt eficiente pentru tratamentul seboreei, neurodermatitei, eczemelor, psoriazisului, acneei, dermatitei alergice, diatezei, varicelei, furunculozei și vitiligo.
Contraindicații
Este imposibil să nu menționăm contraindicațiile pe care le are acest produs, sunt foarte puține dintre ele. Nu se recomandă combinarea aportului de cicoare cu antibiotice, poate perturba absorbția medicamentului. Ar trebui să nu mai folosiți cicoare pentru persoanele cu probleme ale venelor. Deoarece cicoarea este bogată în vitamina C, iar unele persoane sunt alergice la acidul ascorbic, ar trebui să aveți grijă atunci când beți băutura din rădăcina plantei. Este necesar să renunțați la cicoare cu spasme ale sistemului respirator.
