Acest desert de ciocolată este destinat copiilor și adulților. Acum nu mai trebuie să mergeți la cumpărături în căutarea budincii de ciocolată - acest desert poate fi făcut acasă. Mai mult, este preparat în doar 60 de minute.
Este necesar
- - 400 ml lapte,
- - 50 g zahăr
- - 25 g amidon de porumb (poate fi înlocuit cu cartofi),
- - 15 g praf de cacao (de înaltă calitate, cu o ușoară amărăciune),
- - 0,25 lingurițe de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 400 ml de lapte într-o cratiță sau oală mică (se folosește lapte cu un conținut de grăsime de 3,2 la sută), se încălzește la 40 de grade. Laptele trebuie să fie suficient de cald, dar nu fierbinte. Dacă laptele este supraîncălzit, lăsați-l deoparte să se răcească ușor.
Pasul 2
Se toarnă 15 grame de pudră de cacao (1 lingură rotunjită), 0,25 linguriță sare, 50 g zahăr (2 linguri) și 25 g amidon de porumb (2,5 lingurițe) într-un castron, se amestecă bine.
Pasul 3
Scoateți lapte suficient de cald de pe foc și amestecați ușor amestecul uscat pregătit, amestecați, puneți tigaia pe foc.
Pasul 4
Cu agitare constantă, aduceți laptele la fierbere. După ce masa de lapte-ciocolată fierbe, fierbeți un minut și opriți focul.
Pasul 5
Pregătiți-vă matrițele de budincă în avans. Puteți folosi boluri frumoase sau cupe mici. Aranjați budinca fierbinte în cutii (de preferință mici) și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Serviți desertul de ciocolată gata răcit, dacă doriți, îl puteți congela puțin la congelator. Din ingredientele prezentate se obțin trei porții de budincă de ciocolată.
