Ceaiul de lămâie este una dintre cele mai populare și recunoscute băuturi din lume. Gustul său simultan dulce și acru nu lasă pe nimeni indiferent. Și este destul de simplu să-l gătești. S-ar părea că a tăiat o lămâie și a pus-o într-o ceașcă, a adăugat apă clocotită - și o băutură delicioasă revigorantă este gata. Cu toate acestea, experții spun că, pentru ca ceaiul cu lămâie să fie nu numai gustos, ci și sănătos, trebuie pregătit corect.
Ceaiul de lămâie poate avea un puternic efect terapeutic și profilactic în lupta împotriva îmbătrânirii, curățând corpul de radicalii liberi și chiar luptând împotriva cancerului.
Lămâia este considerată în mod tradițional unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Și aceasta este tocmai principala problemă a utilizării excesive sau necorespunzătoare a unui astfel de fruct. La urma urmei, prea mulți antioxidanți sunt periculoși pentru organism.
Cum se face ceai de lămâie
Mai întâi trebuie să pregătiți o lămâie. Asigurați-vă că îl clătiți bine sub apă curentă. Deoarece lămâile sunt transportate în mare parte în Rusia de departe, pielea lor poate fi acoperită cu un strat subțire de ceară de protecție sau alte substanțe care nu au cel mai bun efect asupra sănătății umane.
Puteți chiar spăla lămâia cu un săpun special și o perie. Doar în acest caz este necesar să-l clătiți bine din săpun.
La sfârșitul spălării, opărește lămâia cu apă clocotită. Apoi frecați coaja de lămâie și așezați-o în pahar. Adăugați zahăr și amestecați totul bine. Apoi se toarnă ceaiul și se pune în pene de lămâie. Experții se asigură că acest ceai se dovedește a fi mai bogat și mai aromat. Așadar, servirea ceaiului de lămâie va fi cât se poate de corectă.
Dacă nu vă place gustul de lămâie prea bogat, puteți lua o bucată de zahăr rafinat și o puteți freca pe lămâie, astfel încât să fie saturată cu suc. Apoi adăugați-l la ceai. Veți avea o băutură foarte delicată și aromată.
Când pregătiți ceai cu lămâie, trebuie să vă amintiți că este necesar să păstrați cât mai mult posibil vitamina C din fruct. Pentru aceasta, în niciun caz nu trebuie turnat cu apă clocotită. Temperatura optimă pentru ceaiul de lămâie se numește 50 de grade. Puteți adăuga pur și simplu o felie de lămâie la ceaiul cald, iar băutura va avea o aromă ușoară de citrice.
Amintiți-vă că ceaiul de lămâie își pierde culoarea bogată. Prin urmare, cu cât lămâia este mai mare, cu atât băutura va fi mai ușoară.
Contraindicații pentru utilizare
În ceea ce privește consumul de ceai cu lămâie, principalul lucru nu este să exagerați. La urma urmei, de exemplu, consumul excesiv de astfel de băuturi poate duce la probleme cu rinichii și ficatul din cauza otrăvirii cu antioxidanți. Aceste substanțe se disting prin activitate biologică crescută și sunt destul de toxice pentru sistemele de purificare a corpului uman. Porția sigură recomandată de ceai de lămâie pe zi nu depășește 600 ml.
Persoanele care suferă de diferite boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcere etc.) trebuie să fie atenți cu o astfel de băutură. Lămâia acră este foarte iritantă pentru mucoasa stomacului și duce la o deteriorare și mai mare a situației. În acest caz, nu puteți bea mai mult de 300 ml de ceai cu lămâie pe zi.
De asemenea, o contraindicație pentru consumul de ceai cu lămâie poate fi o alergie la citrice. Acest lucru se datorează faptului că un exces de potențial alergen sub formă de vitamina C poate duce chiar la dezvoltarea șocului anafilactic etc.
În plus, trebuie amintit că lămâia are un efect destul de puternic asupra smalțului dinților, așa că nu trebuie să abuzați de acesta, astfel încât să nu trebuie să vă tratați adesea dinții.
