Această boabe de pădure nu este atât de obișnuită, dar, în ciuda acestui fapt, a fost întotdeauna folosită de vindecătorii tradiționali pentru a prepara diferite medicamente. În plus, afine are un gust excelent.
Lingonberry: beneficii și caracteristici
Nu numai medicamentele sunt preparate din fructe de padure. Această boabe servește ca o bază excelentă pentru compoturi, băuturi din fructe, gem. Particularitatea sa este că își păstrează proprietățile benefice și nutrienții în cantitate maximă chiar și după tratamentul termic. Lingonberries sunt bogate în vitaminele A, C și E, grupa B, caroten și pectină. Utilizarea acestei fructe de pădure ajută la menținerea vederii și la întărirea rezistenței corpului la diferite răceli.
Lingonberries conține, de asemenea, flavonoide și fitoncide pentru a ajuta la îmbunătățirea aspectului pielii și părului. Consumul de fructe de pădure vă va ajuta să scăpați de kilogramele în plus și chiar să faceți față unei dispoziții proaste (datorită aromei sale puternice și a gustului dulce).
Conținutul de fructoză din lingonberries este maxim, iar zaharoza este minimă. Prin urmare, lingonberries poate și chiar ar trebui să fie utilizate pentru diabetul zaharat (cu toate acestea, trebuie mai întâi să consultați un medic, deoarece fiecare caz este individual). Microelementele conținute în boabe - calciu, fier, potasiu, mangan - vor ajuta la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, vor ajuta în lupta împotriva gastritei, tuberculozei și anemiei.
În plus, datorită conținutului de crom și cupru, lingonberries va consolida capacitatea organismului de a rezista la dezvoltarea atacurilor de cord. De asemenea, utilizarea fructelor de padure va ajuta la reducerea umflaturii (efectul diuretic al lingonberries va afecta).
Nu numai boabele, ci și sucul au proprietăți benefice. Se utilizează în tratamentul răcelilor, în lupta împotriva problemelor sistemului digestiv (de asemenea, numai după consultarea medicului!).
Una dintre regulile de bază pentru utilizarea lingonberries este să nu mâncați fără sfatul unui specialist pentru cei care au probleme digestive, în special cu funcția secretorie a stomacului. Lingonberry este contraindicat celor care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal. Această boabe poate scădea tensiunea arterială, ceea ce contribuie la somnolență, astfel încât șoferii și cei a căror muncă necesită o concentrare și o atenție extremă ar trebui să fie extrem de atenți la utilizarea lingonberries.
Rețete sănătoase și delicioase
Puteți face dulceață de afine foarte gustoasă și sănătoasă cu miere, care va servi ca un ajutor excelent în lupta împotriva răcelilor de iarnă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- lingonberry - 1 kg;
- miere - 700 g;
- scorțișoară - 1 băț;
- garoafa - 3 muguri;
- lămâie - 1 buc.;
- apă - 150 ml.
Mai întâi trebuie să sortați fructele de pădure, să clătiți și să uscați. Se fierbe 2-3 minute în apă clocotită, apoi se transferă într-o sită și se șterge cu mâinile. Ștergeți din nou folosind o „zdrobire” specială până când obțineți un piure, care trebuie așezat într-o cratiță pentru a face gem. Adăugați apă, condimente, miere și coajă de lămâie. Gatiti la foc mic pana se inmoaie, scoateti batonul de scortisoara si cuisoarele, puneti dulceata in borcane sterilizate, inchideti capacele si puneti la rece.
Pentru a pregăti un bulion sănătos de afine, trebuie să luați 1 linguriță. frunze zdrobite și se toarnă 2 căni de apă. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Pentru prepararea ceaiului sănătos 3 linguri. frunzele uscate de afine trebuie turnate cu un litru de apă clocotită și lăsați-o să se infuzeze timp de 10-12 minute. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr - 3 linguri.
