Uneori, coniacul scump este de proastă calitate. Acest lucru se datorează faptului că este adesea contrafăcut. La rândul său, un coniac ieftin poate fi de înaltă calitate și plăcut la gust. Este doar important să poți alege cea potrivită.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cumpărați coniac în magazinele de specialitate sau în supermarketurile mari. Vânzătorul pieței de alcool va putea să vă ghideze cu privire la calitatea și prețul băuturilor și să aleagă un coniac care să corespundă dorințelor dumneavoastră. Pentru încredere deplină, puteți solicita un certificat de calitate pentru produsul selectat.
Pasul 2
Acordați atenție sticlei. Ar trebui să fie marcat, cu un model de relief. Cu cât sticla este mai interesantă, cu atât mai bine. Coniacul într-un astfel de recipient este falsificat mai rar decât într-o sticlă simplă netedă. Eticheta de nume ar trebui să fie lipită perfect uniform, fără schimbări și bule. Este puțin probabil ca coniacul cu un capac cu șurub convențional să fie de înaltă calitate și gust. Pluta ar trebui să fie făcută din scoarță sau așchii de plută și trebuie să fie strâns atașată de gâtul sticlei.
Pasul 3
Aveți grijă la prezența unuia sau a două timbre accize pe sticlă - regională și federală. Acestea ar trebui să fie în partea de sus a etichetei, deoarece acestea sunt aplicate ultima dată. Eticheta trebuie să conțină informații despre vârsta spiritelor de coniac, timpul de îmbătrânire a coniacului în butoaie de stejar și locul de fabricație al băuturii.
Pasul 4
Estimați compoziția coniacului. Nu ar trebui să conțină alcool etilic, cereale sau alcool „extra” și arome. Un coniac bun, deși ieftin, ar trebui să conțină întotdeauna alcool coniac. Băutura în sine ar trebui să fie transparentă, de culoare uniformă saturată de chihlimbar și fără un sediment tulbure. Amintiți-vă că coniacul ieftin poate îmbătrâni cel mult 5 ani. Numărul de stele de pe eticheta coniac vă va spune despre timpul de îmbătrânire. De regulă, este de 3-5 ani.
Pasul 5
Întoarceți sticla de coniac pe dos și vedeți cum se comportă. Dacă o picătură puternică vâscoasă a căzut de jos, coniacul a îmbătrânit cel puțin 3 ani și, după ce l-ați ales, nu veți fi dezamăgiți. Și dacă băutura curge rapid în jurul marginilor sticlei, puneți acest coniac înapoi pe raft.
Pasul 6
După efectuarea unei achiziții, dacă coniacul a fost cumpărat pentru consum personal, îi puteți verifica din nou calitatea. Deschideți sticla și lăsați băutura să stea. Aroma coniacului trebuie să fie subtilă și plăcută. Notele prezente în acesta depind de varietate și de îmbătrânire. Coniacul nu ar trebui să miroasă a alcool ieftin și suprafața acestuia ar trebui să fie de o culoare uniformă, fără un film ușor. Se toarnă o cantitate mică de băutură într-un pahar de coniac și, ușor înclinând și răsucind, urmăriți cum curge coniacul în pahar. Coniacul de înaltă calitate curge în picături chiar volumetrice și nu rămâne pe sticlă sub forma unui film.
