Dacă intenționați să vă adunați prieteni acasă și să puneți o masă delicioasă, nu este nevoie să cheltuiți sume mari pe ea. Pregătiți mese delicioase, ciudate și ieftine. În același timp, o masă festivă economică va economisi nu numai bani, ci și timp - toate sunt pregătite suficient de repede și fără eforturi mari.
Este necesar
-
- Gustări:
- 12 roșii mici;
- un pachet de brânză de vaci;
- o grămadă de busuioc proaspăt;
- sare
- piper;
- 0
- 5 kg de carcase de calamar;
- făină;
- 0,5 kg de brânză;
- borcan de măsline;
- o grămadă de salată verde.
- Vinaigrette cu galbenele;
- sfecla mare;
- 2 morcovi;
- 4 cartofi;
- o cutie de chanterelles conservate;
- 2 tulpini de țelină;
- sare
- piper proaspăt măcinat;
- ulei de masline;
- lămâie.
- Pui curry:
- 1 kg file de pui;
- 3 linguri de făină;
- 1 lingură pudră de curry
- 1 linguriță boia;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- 3 portocale;
- 4 ardei gras;
- 500 g de ciuperci proaspăt congelate;
- sare;
- 250 g penne sau fusilli.
- Fondant de ciocolată:
- 2 batoane de ciocolata neagra;
- 100 g unt;
- 4 linguri de făină;
- 2 oua;
- 6 linguri de zahăr;
- inghetata de vanilie.
- Sangrie:
- 2 sticle de vin roșu uscat;
- 5 linguri de zahăr;
- vodcă sau coniac;
- 3 litri de apă minerală cu gaz;
- fructe proaspete și conservate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sarcina ta este să gătești mâncăruri nu prea complicate, ci originale și interesante din produse ieftine. Utilizați legumele și condimentele mai activ atunci când alegeți produse din carne, acordați preferință puiului, pregătiți cocktailuri neobișnuite și gustoase în loc de alcool exotic scump.
Pasul 2
Canapele pot deveni baza mesei de gustări. Sunt foarte elegante și vor decora chiar și cea mai modestă decorare a mesei. Pot fi preparate din alimente simple și ieftine. Două sau trei opțiuni vor fi suficiente. Aranjați gustări pe vase plate sau farfurii mari, garniți cu ierburi și salată verde. Așezați boluri de maioneză amestecate cu pudră de curry sau muștar fierbinte în apropiere.
Pasul 3
Măsline de sfoară, cuburi de brânză și salată pe frigarui lungi. Îndepărtați blatul din roșiile mici, îndepărtați centrul și umpleți pielea cu amestecul de caș și busuioc. Tăiați carcasa de calmar în inele, amestecați aluatul de făină, sare și apă, înmuiați inelele în aluat și prăjiți-le în ulei vegetal fierbinte. Serviți sferturi de lămâie sau lime cu calmar.
Pasul 4
Decorați masa și salata de gust neobișnuit. Faceți o vinaigretă în stil fusion, cu țelină proaspătă și galbenele. Fierbeți sfecla, cartofii și morcovii, răciți-i, tăiați în cuburi mici de aceeași dimensiune. În același mod, tăiați tulpinile de țelină, curățate de fibre dure. Tăiați fin galbenele sărate. Așezați toate ingredientele într-un castron adânc și adăugați sosul cu ulei de măsline, sare și suc de lămâie. Presărați vinaigreta cu piper negru proaspăt măcinat.
Pasul 5
Gatiti puiul in sos curry pentru fierbinte. Tăiați fileurile în cuburi și rotiți în făină, praf de curry și amestec de boia. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și prăjiți puiul până se înmoaie. Într-o tigaie separată, prăjiți ciupercile și ardeii grași, tăiați în inele. Suc de portocale și se mai adaugă puțină boia. Se toarnă amestecul de legume peste pui, se fierbe timp de 5 minute și se acoperă cu suc de portocale. Se condimentează cu sare și se fierbe până se înmoaie și se obține un sos gros. Serviți paste fierte - penne sau fusilli pentru o garnitură.
Pasul 6
Nu uita de desert. Răsfățați oaspeții cu brioșe de ciocolată fierbinte. Într-o cratiță, topește două batoane de ciocolată neagră și unt fără aromă. Într-un castron separat, măcinați ouăle și zahărul până se dizolvă complet. Se toarnă amestecul în masa de ciocolată, se adaugă 4 linguri de făină și se amestecă bine. Se toarnă amestecul în matrițe din silicon, pe jumătate pline. Coaceți până la crustă la suprafață. Ciocolata lichidă trebuie să rămână în interiorul brioșelor terminate. Se servesc 1-2 pe porție, însoțite de înghețată de vanilie.
Pasul 7
Înlocuiți alcoolul scump cu cocktailuri de casă. Amestecați suc de portocale sau cola cu vodcă în orice proporție, decorați paharele cu un pai și o felie de portocală sau tei. Sangria este, de asemenea, foarte populară. Se toarnă două sticle de vin uscat de masă într-o cratiță mare, se adaugă zahăr și se încălzește ușor amestecul pe aragaz până se dizolvă complet. Se toarnă vodcă sau coniac, se adaugă fructe tocate - mere, portocale, banane sau piersici. Diluați amestecul cu apă minerală cu gaz sau sprite, amestecați și răciți bine. Adăugați cuburi de gheață într-o cratiță înainte de servire.
