Alegerea unui vin alb demisec bun cu sortimentul actual oferit de magazine nu este o sarcină ușoară. Este bine dacă aveți un producător preferat sau o marcă preferată a acestei băuturi. Dar dacă nu există, atunci puteți petrece mult timp căutând „nectarul de aur”. Pe ce ar trebui să se concentreze cumpărătorul - pe ambalaj, pe compoziție sau pe regiunea de fabricație? Există semne exterioare ale unui vin bun demisec bun?
Cu alegerea potrivită, vinul alb demisec poate deveni o adevărată bijuterie a mesei. Pentru a face acest lucru, în primul rând, trebuie să țineți cont de o serie de recomandări cu privire la combinațiile de produse și vinuri. Deci, vinul alb demisec aparține categoriei vinului de masă. Prin urmare, ar trebui să fie servit cu mese, în mod tradițional, cu legume, pește și carne albă.
Dacă doriți să vă răsfățați oaspeții cu mai multe tipuri de vinuri, este recomandabil să respectați această regulă: mai întâi, se servesc vinuri roșii, apoi albe. În acest caz, este mai bine să nu „scădem” gradul băuturii alcoolice.
Este o sticlă frumoasă vin bun?
Primul lucru care ne atrage atenția este aspectul produsului. Chiar și prețul dispare uneori pe fundalul său și suntem gata să plătim în exces doar pentru ca masa să fie decorată cu o sticlă frumoasă. Cu toate acestea, ambalarea strălucitoare nu este încă o garanție a produselor de calitate. Nici forma sticlei, nici culoarea paharului, nici fundul concav nu sunt semnele distinctive ale unui vin bun. Toate acestea, desigur, pot juca ulterior un rol în evaluarea generală a produsului. Cu toate acestea, ne concentrăm în primul rând pe gustul băuturii. Prin urmare, pentru ca bucuria de a cumpăra o sticlă frumoasă și scumpă să nu fie înlocuită de dezamăgirea din conținutul acesteia, în etapa de alegere a unui vin, trebuie să vă concentrați asupra datelor indicate pe etichetă.
Despre ce vă spune eticheta?
În primul rând, trebuie să acordați atenție caracteristicilor vinului. Semisecul alb ar trebui să se încadreze în următorii indicatori: de la 9 la 12% din cifra de afaceri alcoolică și de la 1 la 2,5 grame de zahăr la 100 de mililitri. Asigurați-vă că vedeți dacă țara de fabricație este indicată pe etichetă, este mai bine dacă există și date despre regiunea de producție. Dacă vinul este adus din străinătate, atunci „pașaportul pentru vin”, așa cum se numește adesea eticheta, trebuie să conțină datele de contact ale importatorului în limba rusă. Cu toate acestea, factorul determinant în alegerea unui vin, de regulă, este compoziția sa varietală. Și aici este inutil să sfătuim: nu există un tovarăș pentru gust și culoare. Dacă sunteți nou în ceea ce privește selecția vinului alb semi-uscat, puteți încerca mai multe soiuri din acesta, realizate din același soi de struguri, și apoi puteți trece la vinuri cu compoziții varietale mixte. Și astfel, treptat, determinați-vă preferințele. În acest caz, nu ar trebui să vă ghidați după anul recoltei. În mai multe țări, această cifră de pe eticheta vinurilor de masă nu este indicată din motive complet legale. Și, desigur, nu ar trebui să existe aditivi artificiali în vin. Cantitățile minore de sulf sunt o excepție, dar producătorilor li se permite să adauge această substanță chimică pentru a evita oxidarea produsului.
Sedimentele de la baza unei sticle de vin de masă pot indica faptul că băutura a fost depozitată incorect sau a neconformității cu tehnologiile de producție. Dacă observați sedimente, verificați eticheta pentru informații conexe.
Prețul este un indicator al calității?
În magazinele rusești, este puțin probabil să găsiți un vin cu datele de mai sus pe etichetă și un preț mai mic de 250-300 ruble. Vinurile importate tind să fie mai scumpe. Un preț prea mic ar trebui să vă alerteze, deoarece vinul ieftin poate strica impresia preparatelor preparate cu sârguință și, ca urmare, poate deveni o sursă de emoții neplăcute atât pentru gazdele serii, cât și pentru întreaga companie. Dar conversațiile sincere despre o sticlă de vin bun sunt de neprețuit.
