Ce frumos este să te urci pe scaunul tău preferat cu picioarele după o zi grea de muncă, să iei un pahar de vin alb auriu, să scoți o bucată de brânză parfumată … Oprește-te! Ești sigur că se va potrivi cu acest vin? Și nu este vinul prea cald? Știi să bei vin alb corect? Există multe nuanțe într-o chestiune atât de simplă. Și este mai bine să le cunoașteți pentru a vă bucura pe deplin de o seară minunată cu un pahar în mână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bea vin alb din paharul potrivit. Nu vă descurajați dacă nu aveți cristal scump. Un pahar din sticlă simplă va merge bine. Principalul lucru este că sticla este transparentă, ușoară și subțire. Paharul trebuie să aibă forma unei lalele și cu o tulpină înaltă. Aroma vinului dintr-un astfel de pahar durează mai mult, iar tulpina vă permite să beți vin rece fără a-l încălzi cu mâna.
Pasul 2
Se toarnă vin alb aproximativ o treime din pahar dacă paharul este mic și un sfert dacă paharul este mare. Gustul vinului se va manifesta pe deplin atunci când există suficient aer în pahar.
Pasul 3
Se răcește vinul la 10-12 grade înainte de servire. Pentru vinul alb obișnuit de înaltă calitate, aceasta este cea mai optimă temperatură. Dar vinurile scumpe de elită sunt cel mai bine servite puțin mai calde, aproximativ 10-14 grade. Într-un vin prea rece, buchetul nu se va putea dezvolta în forță. Și în cazul supraîncălzirii, aroma se va evapora prea repede.
Pasul 4
Serviți vin alb cu anumite alimente. Peștele ar fi ideal. Mai mult, dacă peștele este gras, atunci un vin cu o acrișoare pronunțată va avea succes. Vinul cu gust blând este mai potrivit pentru peștii uscați. Vinul alb ușor cu gust ușor acru este bun pentru fructele de mare. Vinul alb se potrivește bine cu fructele, în special cu merele și perele, precum și cu brânza și puiul.
Pasul 5
Asigurați-vă că nu există alimente pe masă care să nu fie absolut compatibile cu vinul alb. Nu beți niciodată vin alb cu lămâi sau grapefruit. Citricele pot strica gustul vinului, va părea prea acru. Uită de ciocolată. Este extrem de iritant pentru papilele gustative. După aceea, chiar și cel mai scump și rafinat vin va părea gol și fără gust.
Pasul 6
Încercați să nu fumați cu cel puțin o oră înainte de a vă decide să luați câteva pahare de vin alb la cină. Mirosul fumului de tutun nu vă va permite să simțiți bogăția buchetului și să vă bucurați pe deplin de gustul delicat al vinului. Mai mult, nu ar trebui să fumezi și să bei vin în același timp.
