Grapefruitul este un fruct citric cu carne suculentă roșie, roz sau albă. În forma și gustul său, este similar cu o portocală, cu toate acestea, spre deosebire de aceasta din urmă, are o ușoară amărăciune. Datorită conținutului său scăzut de calorii și a proprietăților speciale, grapefruitul este adesea inclus în diferite diete.
Conținutul caloric și compoziția chimică a grapefruitului
Nutriționiștii nu recomandă grapefruit celor care caută să scape de kilogramele în plus dintr-un motiv. Deci, câte calorii sunt în acest fruct? Conținutul caloric al fructelor de grapefruit este foarte scăzut și se ridică la doar 39 kcal la 100 g. În același timp, conține unele grăsimi, carbohidrați și proteine. De asemenea, conține fibre, fitoncide benefice, acizi organici și zaharuri naturale.
Cu un tratament termic prelungit, grapefruitul își pierde majoritatea vitaminelor și substanțelor nutritive, de aceea este recomandabil să îl folosiți în stare proaspătă.
Grapefruitul este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale. Sunt bogate în special în vitamina C, conțin și beta-caroten, vitamine B, vitamine A, E și PP. Dintre mineralele din aceste fructe, sunt prezente iod, fier, calciu și potasiu, mangan, sodiu, zinc, cobalt, fluor, magneziu și fosfor.
Uleiurile esențiale, carbohidrații și pectinele intră într-o interacțiune specială în grapefruit, crescând proprietățile benefice ale acestui fruct.
Proprietăți utile ale grapefruitului
Datorită fibrelor dietetice, precum și glicozidelor, care conferă pulpei de grapefruit un gust amar caracteristic, fructele acestui fruct normalizează digestia, îmbunătățesc starea inimii și a vaselor de sânge și previn dezvoltarea aterosclerozei. Pentru a face acest lucru, este suficient să mâncați 2-3 grepfrut în fiecare săptămână.
Grapefruitele au o durată lungă de valabilitate, timp în care nu își pierd gustul și proprietățile utile. Dar păstrarea lor într-un loc răcoros este cel mai bine.
Grapefruitul ajută și la scăderea tensiunii arteriale, de aceea li se recomandă să mănânce cu hipertensiune. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar, tonifică corpul, normalizează funcția ficatului și acționează ca un excelent detergent.
Grapefruitul este util pentru apatie sau depresie, oboseală fizică sau mentală și ca măsură preventivă pentru diabet. Îmbunătățește memoria și accentuează atenția.
Mai mult, grapefruitul normalizează metabolismul și promovează o mai bună digestie și asimilare a alimentelor consumate datorită uleiurilor esențiale și acizilor organici. De asemenea, activează procesul de ardere a grăsimilor și elimină excesul de lichid din corp. Iar fenilalanina conținută în acest fruct ajută la calmarea rapidă a senzației de foame. Toate acestea fac din grepfrut un produs indispensabil pentru cei care suferă de obezitate.
