Cuscusul este o cereală neobișnuită originară din Maroc. Din acest produs sănătos, puteți prepara cu ușurință și rapid multe feluri de mâncare delicioase care nu necesită costuri financiare semnificative.
Cuscusul este fabricat din grâu dur. Granulele sunt formate din gri umezit, care sunt apoi tratate termic și uscate. Acesta este motivul pentru care cuscusul este atât de rapid și ușor de pregătit. Trebuie doar să turnați apă clocotită sau bulion pe crupe și să o lăsați să fiarbă timp de 5 minute. Cu această metodă de preparare, produsul reține toate substanțele utile, vitaminele și microelementele disponibile în acesta. Gustul cuscusului, în funcție de condimente, poate fi sărat, picant sau dulce. Ușurința sa de preparare îl face felul de mâncare perfect pentru micul dejun. Terci gata poate fi condimentat cu unt sau ulei vegetal. Cei cu un dinte dulce pot adăuga în farfurie câteva linguri din orice gem, sirop sau o mână de fructe de padure proaspete. Acest fel de mâncare este foarte popular în rândul copiilor mici. O mănâncă cu plăcere și o numesc „mușcătură-mușcătură” sau „mușcătură-mușcătură”. Terciul făcut din această cereală poate fi un fel de mâncare separat sau poate fi folosit ca garnitură pentru cel de-al doilea. Poate fi inclus în deserturi și salate. De asemenea, este potrivit pentru umplerea legumelor coapte: ardei, dovlecei, varză. Grajurile uscate pot fi folosite pentru panare. Salata „Taboule cu couscous” este foarte interesantă. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de 150 g de cuscus, 3 linguri de ulei de măsline, 3 linguri de frunze de mentă proaspete, suc de lămâie, 4-5 tulpini de ceapă, 1 ardei gras, 2 roșii, pătrunjel, piper negru și sare după gust. Se toarnă 350 ml de apă clocotită peste crupe și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Scoateți semințele din piper și tăiați-le în bucăți mici. Tocați și roșiile. Tocam marunt ceapa, patrunjelul si menta. Adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul la cerealele aburite și lăsați-l să fiarbă o vreme, astfel încât cuscusul să le absoarbă aromele. Apoi adăugați ceapă verde, mentă, pătrunjel, ardei, roșii și amestecați bine. Se dovedește a fi incredibil de gustos!
