Piureul de morcovi și mere este util pentru hrănirea copiilor. Și copiilor mai mari le va plăcea. În plus, amestecul de mere și morcovi poate fi folosit pentru a coace plăcinte și alte deserturi. Pregătiți un astfel de piure chiar înainte de utilizare sau păstrați-l pentru utilizare ulterioară.
Este necesar
-
- Piure de morcovi și mere:
- 400 g morcovi;
- 400 g mere;
- 200 g zahăr.
- Morcov și sos de mere cu smântână:
- 300 g mere;
- 300 g morcovi;
- 100 g zahăr;
- 80 ml de smântână.
- Piure de mere și morcovi cu suc de portocale:
- 300 g mere;
- 300 g morcovi;
- 2 portocale;
- 100 ml miere lichidă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți legume și fructe. Pentru a face piure de cartofi, aveți nevoie de exemplare proaspete, fără urme de putregai sau mucegai. Spălați-le și curățați-le bine. Tăiați morcovii felii și turnați într-o cratiță. Se toarnă apă peste el și se gătește până se înmoaie. Scurgeți apa, răciți puțin legumele rădăcină finite și treceți prin robotul de bucătărie. Pentru un piure mai omogen, legumele pot fi frecate printr-o sită.
Pasul 2
Curățați merele și semințele, tăiate felii. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu puțină apă fierbinte și gătiți la foc mic până se înmoaie. Frecați fructele finite printr-o sită sau bateți cu un mixer. Așezați ambele piureuri într-o cratiță, adăugați zahăr după gust și amestecați. În timp ce amestecați constant, aduceți amestecul la fierbere și fierbeți 2-3 minute. Piureul este gata de mâncare. Este perfect pentru hrana pentru bebeluși sau ca semifabricat pentru prepararea deserturilor.
Pasul 3
Pentru a pregăti amestecul de morcov-măr pentru utilizare ulterioară, sterilizați borcanele și capacele și uscați-le. Este mai bine să luați recipiente mici, astfel încât piureul deschis să nu aibă timp să se deterioreze. Umpleți borcanele cu piure de cartofi fierbinți și puneți-le într-o oală cu apă. Se aduce la fierbere și se pasteurizează piureul timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 4
Puteți pregăti morcovul și sosul de mere diferit. Spălați și curățați legumele și fructele, radeți-le, puneți-le într-o cratiță și umpleți-le cu puțină apă fierbinte. În timp ce amestecați, gătiți amestecul la foc mic până se înmoaie. Asigurați-vă că piureul nu arde. Se bate masa de fructe și legume cu un mixer până se omogenizează complet, se adaugă zahăr, se toarnă smântâna și se aduce din nou la fierbere. Se amestecă bine piureul, se pune la frigider și se servește.
Pasul 5
Piureul de morcovi și mere cu suc de portocale este, de asemenea, foarte gustos. Acest fel de mâncare va atrage atât copiii, cât și cei care urmează o dietă cu fructe și legume. Radeți merele curățate și morcovii, puneți-i într-o cratiță. Suc de portocale. Se toarnă în amestecul de fructe și legume și, amestecând ocazional, se gătește până se înmoaie parțial și se evaporă parțial. Adăugați miere și bateți cu un mixer.
